веганские продукты для кормящей мамы

Десять лучших продуктов для питания кормящей мамы

1. Овес
Овсянка, мэм ;) Овес содержит много белка, клетчатки, сложных углеводов и хорошую порцию железа. Кстати, контролировать достаточное употребление железа не за счет продуктов с красным пигментом (часто аллергенных для грудничков) очень важно, поскольку низкое содержание железа может уменьшить количество молока.
Предпочтение стоит отдать органической овсянке с длительной готовкой (не хлопья-пятиминутки), а чтобы свести к минимуму термообработку, просто залейте миндальным молоком овсянку и оставьте на ночь в холодильнике.
2. Лен
Польза семян льна для грудного вскармливания
Вы, возможно, уже слышали, что лен до краев наполнено клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, а также особыми веществами под названием лигнаны. Все эти элементы чрезвычайно полезны для кормящих мам, а содержащиеся в семенах льна фитоэстрогены способствуют усилению лактации.
Семечки льна удобно есть – нужно просто размолоть их на кофемолке или прямо целиком подсыпать в коктейли, смузи, салаты, супы, добавить в выпечку. Кстати, молотое семя льна используется во многих веганских рецептах выпечки как заменитель яиц.
3. Киноа
На западе кормящие мамы уже давно присмотрели себе киноа для повышения лактации: действует она подобно овсянке. Киноа богата белка, содержащего все восемь незаменимых аминокислот, а также витамином Е, селеном, калием, магнием, цинком, железом, фолиевой кислотой и рибофлавином. Как и овес, киноа содержит сапонины, которые организм может использовать в качестве предшественников для производства гормонов, в том числе гормонов гипофиза, которые стимулируют лактацию.
4. Авокадо
Наверное, авокадо умудрилось просочиться почти в каждый список полезных продуктов, но это действительно так! Например, авокадо предлагают нам на 60% больше калия, чем хваленые бананы, много фолиевой кислоты, витамина С, лютеина и полезных жирных кислот, чрезвычайно важных для кормящей мамы.
Авокадо вкусно есть, просто размазывая спелую мякоть на цельнозерновой тост или крекер, а также в составе неострого гуакамоле, в виде основы для густых коктейлей или пудингов.
5. Лецитин
Мы только что упомянули о пользе здоровых жиров для лактакции, и вот еще один продукт, который этим же эффектом отличился. У пищевого лецитина, получаемого из не-ГМО сои, есть ещё одно замечательное свойство – он делает молоко менее вязким, более текучим, поэтому может служить профилактикой от застоя молока. Достаточное количество жирных кислот в организме мамы поддержит и её нервную систему, что очень важно в такой ответственный период, как кормление. А еще лецитин содержит фосфолипиды, полезные для мозга и печени.
Мы используем лецитин как важный компонент коктейлей с неугасаемой пеной, а также для создания однородной консистенции у шоколадных плиток, но поскольку маме на ГВ с шоколадом лучше повременить, то предлагаем сосредоточиться на коктейлях или просто есть лецитин ложкой – он вкусный))
6. Коричневый рис
Коричневый рис богат углеводами, поэтому многие женщины после родов в погоне за фигурой уклоняются от такого гарнира, а зря. Уменьшение употребления угловодов сказывается на общем самочувствии, делая вас сонливыми, а также способствует слишком быстрой потере веса, что в конечном итоге может испортить качество молока. Поэтому смело выделяйте коричневому рису место в своем рационе, ведь еще и поставит к столу порцию витаминов группы B, магния, фосфора, калия, цинка, меди, селена и холина.
7. Моринга
Этот зеленый порошочек – вообще женское чудо, которое мы советуем употреблять кормящим мамам и беременным. Так, было доказано, что моринга способна увеличить выработку грудного молока как в случае употребления до родов, так и после. А еще она заряжает организм полезными минералами, так что все чудеса в одном флаконе.
Порошок из листьев моринги лучше всего употреблять в составе зеленых смузи, но можно придумать и другие интересные сочетания с ним.
8. Орехи
Большинство орехов обеспечивают нас достойным количеством клетчатки, витамина Е, здоровых жиров и магния. Плюс орехами очень легко перекусить)) Современные исследования показывают, что орехи могут помочь снизить уровень холестерина, защитят от болезней сердца и улучшат функцию кровеносных сосудов. А будучи одними из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот, орехи чрезвычайно полезны для лактации.
Советуем выбирать несоленые орешки без термической обработки, в которых сохранена по максимуму вся польза. Также классно орешки употреблять в виде натуральных ореховых паст и урбечей, а также делать из орешков полезное молоко, которое можно употреблять вместо аллергенного коровьего.
9. Листовая зелень
Любая листовая зелень вроде шпината, бейби-корна и заморской капусты кале является хорошим источником полезных для лактации кальция, клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты. Дополнительным преимуществом является высокое содержание железа, о роли которого мы уже говорили.
Плюсом зелени является то, что ее можно легко и практически бесследно засунуть в любой смузи и коктейль, а также использовать в качестве основы для салата и самостоятельного гарнира.
10. Бобовые
Бобовые культуры, такие как фасоль, горох и чечевица, являются одними из самых универсальных продуктов для кормящих мам, поскольку являются хорошими источниками белка, фолиевой кислоты, калия, железа и магния совместно с низким содержанием жира. Бобовые также содержат полезные жиры и растворимые и нерастворимые волокна.

Comments are closed.

Proudly powered by WordPress
Theme: Esquire by Matthew Buchanan.