Корисні поради на всі випадки життя

Амарант — вирощування, застосування амаранту, олія амаранту

Амарант - вирощування, застосування амаранту, олія амаранту

Вирощування, застосування амаранту, використання амарантової олії

Зміст:

У складі цього чудового рослини дуже багато речовин, корисних для здоров’я. Вчені кажуть, що білок амаранту є набагато більш якісним, ніж білок молока. У цьому рослині найбільше, порівняно з іншими, кількість лізину. Також амарант містить в собі величезну кількість калію і заліза, кальцію, магнію і фосфору. Амарант містить 14 % клітковини, 18 % протеїну і 18 % цукру.

Білок амаранту по праву вважають дієтичним. Цю рослину використовують в продуктах, призначених для харчування дітей.

Види амарантом

У світі виділяють 65 родів і близько 900 видів амаранту. У Росії вирощують 17 видів амаранту, найпоширеніші з них – амарант запрокинутий, або щириця звичайна, амарант волотистий, або багряний, амарант темний, амарант триколірний, амарант хвостатий.

Вирощування амаранту

Амарант дійсно володіє воістину чудодійними властивостями, тому має сенс зайнятися його вирощуванням. Для того, щоб виростити амарант, можливе використання будь-якого грунту. Насіння краще сіяти, коли температура грунту на глибині 45 сантиметрів досягне 6 °С, а ґрунт вбере необхідну кількість води, яка вкрай важлива в самому початку зростання амаранту. Якщо виконати цю умову, то можна буде не прополювати грядки, так як зростання зелені, таким чином, випередить зростання бур’янів. Якщо хочете отримати ранні сходи амаранту, необхідно засіяти насіння рослини перед тим, як грунт промерзне.

Якщо все-таки ранній посів не вийде, то під час пізнішого необхідно буде ретельно виполювати бур’янисту траву, не забуваючи поливати грунт. Обов’язково врахуйте, що якщо ви пізно посадіть амарант, то шкідники можуть його дуже швидко знищити, особливо якщо ви вирощуєте рослина у себе на ділянці.

Це рослина висівають з міжряддями 45 см, на відстані один від одного 7-10 див. Якщо не дотриматися ці відстані, то амарант виросте невеликою, урожай буде достатньо малим. Необхідно засівати насіння у вологу землю не дуже глибоко (не більше 1-1,5 см). У зв’язку з тим, що насіння амаранту є дуже дрібними (маса 1000 зерен 0,6–0,9 г), перед тим як зробити посів, потрібно змішати їх з тирсою (річковим піском) в пропорції 1:20, суміш повинна вийти рівномірною. Перед тим як засіяти і після цього вкрай важливо розрівняти грунт. Коли будете сіяти, не забудьте ретельно удобрити грунт (на 100 м2 потрібно внести 0,5 т компосту або перегною або 1,5 кг калійних, 0,8 фосфорних, 1,5 кг азотних добрив, або 4 кг нітроамофоски).

Перші результати ви побачите через 8-10 днів: з’являться сходи. Спочатку верхня частина рослини розвивається досить повільно. В цих умовах раз в десять днів необхідно квітка проріджувати, прополювати, розпушувати грунт. Коли амарант підросте до 20 сантиметрів, важливо додати добриво в грунт (нітроамофоску – 2 кг на 100 м2), обов’язково зробіть це перед випаданням опадів або перед тим як полити його. Амарант досить скоро буде зростати по 6-7 сантиметрів на день. Рослина повністю дозріває через сто – сто десять днів після посадки. Якщо ви живете на півночі Російської Федерації і хочете, щоб на вашій ділянці було амарант, – висаджуйте його розсадою, інакше він може не встигнути зрости до початку холодного часу року.

Коли на рослині з’являється волоть, це означає, що пора його прибирати. Це пов’язано з тим, що саме в цей період часу амарант зосереджує в собі найбільшу кількість корисних речовин. Для того, щоб правильно зібрати насіння цієї рослини, потрібно пам’ятати, що вони дозрівають нерівномірно, тому волоті збирають, коли насіння тільки почали дозрівати. Після цього, природно, потрібно, щоб дозріли насіння. У зв’язку з цим волоті слід прибрати в приміщення з хорошою вентиляцією на 7-10 днів і розкласти їх. Щоб відлякати мишей від рослини, потрібно навколо сушащихся суцвіть покласти гілки бузини. Для очищення насіння амаранту необхідно їх пропустити через сито з дуже дрібними отворами, а потім висушити. Після всіх цих маніпуляцій насіння можна висаджувати ще близько п’яти років.

Для того, щоб вживати амарант взимку, його можна засушити, заморозити або замаринувати.

Методи сушіння амаранту

Перший метод полягає в тому, що амарант дрібно ріжуть і тонко розкладають в добре провітрюваному місці, іноді помішуючи, для того, щоб рослина не злежувалося. Другий метод – збираємо листи амаранту в маленький пучок і підвішуємо. Потім перевіряємо, наскільки зелень просушена (розтираємо пальцями: якщо рослина кришиться, то амарант готовий).

Якщо ви хочете зберегти велику кількість корисних речовин, засушіть амарант в холодильнику. Амарант дрібно ріжуть, розташовують на невипуклой поверхні (це може бути обробна дошка), кладуть у холодильник, але не дуже високо. Рослина при цьому виходить красивим і зеленим.

Амарант зберігають у невлажном, і затемненому вентильованому приміщенні в підвішеному стані.

Рослина заморожують букетиками. Вимийте і висушіть пучки амаранту, покладіть в пакети і приберіть в морозильну камеру.

Замаринувати рослину можна двома способами. Для першого способу зазвичай виготовляють розсіл і засипають у воду сіль і цукор. Для другого (сухого) методу букетики просто засипають сіллю і укладають в ємності.

Застосування амаранту

При коліті, кишковій коліці, запорах, як кровоспинний засіб при кровохарканні, сильних менструаціях і гемороїдальних кровотечах застосовується настій амаранту на воді.

95% захворювань людини пов’язано з кишечником

Проти рішти і жовтяниці вживають відвар коренів амаранту. Також як протипухлинного засобу можна застосовувати сік і настій цієї рослини як всередину, так і зовнішньо. Амарант вживається при наступних захворюваннях: грибкових, при захворюваннях печінки і серця, шлунково-кишкових інфекціях; при екземі, псоріазі, дерматитах, ерозіях, ендометріозі, колітах – зовнішньо.

При дизентерії вживають відвар коренів і насіння; при алергії, діатезі, висипу можна приймати ванну з розчином амаранту.

При запаленнях слизових оболонок ротової порожнини полощуть рот соком амаранту в пропорції 1:5.

При опіках, пролежнях, укусах комах, шрамах застосовують масло амаранту.

Способи приготування

При енурезі необхідно пити настоянку з амаранту. Для цього слід залити склянкою окропу порізані на дрібні шматочки волоті з насінням (одну столову ложку), потримати їх на водяній бані 15-20 хв. і наполягати до тих пір, поки не охолоне. Рекомендується випивати по 1 ч. л. з чвертю склянки кип’яченої води, 3 рази на день за 30 хв до їди і перед сном. Курс лікування становить 14 днів.

При запаленнях сечостатевої системи необхідно три столові ложки подрібнених стеблинок, листків і волоті залити окропом (один літр), настояти і випивати на ніч по одній склянці.

Для омолодження організму і видалення з нього шкідливих речовин необхідно зробити в рівних частинах збір трав амаранту, звіробою, березових бруньок, ромашки лікарської. Увечері 2 столові ложки цього збору потрібно залити 0,5 літра окропу, настояти дві-три години, потім необхідно процідити і випити склянку настою перед сном з додаванням чайної ложки меду. Після цього вранці настоянку потрібно підігріти і випити за 30 хвилин до прийому їжі. На весь курс знадобиться близько 400-500 грамів настою. Курс необхідно повторювати через два-три роки.

Відвар. Для того, щоб приготувати відвар, необхідно взяти 15 г коренів, дуже дрібно порізати, залити 200 мл окропу, настояти на киплячій водяній бані півгодини, остудити десять хвилин, процідити. Пити його потрібно по третині склянки три рази в день перед прийомом їжі.

Для отримання настою потрібно взяти 20 г листя залити 200 мл окропу, настояти на киплячій водяній бані 15 хв, охолодити 45 хв, процідити. П’ють настій два-три на день по третині склянки перед їжею.

Для ванн необхідно в каструлю залити два літра окропу, засипати триста-чотириста грамів сировини, потім його кип’ятять 15 хвилин, охолоджують близько десяти хвилин, проціджують і заливають ванну наполовину. Такі ванни приймають два-три рази на тиждень по півгодини.

Настій із свіжого листя амаранту. Беремо одну столову ложку дрібно порізаних листя амаранту, заливаємо однією чашкою окропу і даємо постояти близько півгодини. Після проціджування п’ємо настій з медом по чверті склянки 3-4 рази в день, коли у вас болить шлунок.

Сік зі свіжого листя амаранту. Промийте листя рослини в проточній воді, потім подрібніть і пропустіть через соковижималку. Потім сік змішайте в пропорції 1:1 з вершками і випивайте по одній столовій ложці три рази на день після прийому їжі. Сік зі свіжого листя амаранту допомагає при цукровому діабеті, болях в печінці.

Олія амаранту

Амарантова олія отримують з насіння амаранту з допомогою холодного віджиму, рідко для цього вибирають стебла і листя. У складі насіння цієї рослини є такий елемент, як сквален (приблизно 8%). Він вважається дуже важливим підвищується імунітет. Олія амаранту є джерелом полиненасищенной жирної кислоти Омега-6, вітаміну Е. В процесі лікування якого-небудь захворювання використовувати це масло можна з будь-якими препаратами, тому що воно зменшує побічні явища аж до повного зникнення.

Олія амаранту має смак горіха. З-за цього дане масло використовується в кулінарії.

Амарантова олія використовується в процесі лікування і профілактики ряду захворювань.

Так як у складі олії амаранту міститься ряд речовин (таких як сквален, амінокислоти метіонін і аргінін, вітамін Е, каротиноїди), які є протипухлинними і лікуючими рани, його можна використовувати при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту (цироз, холецистит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, жировий гепатоз (стеатоз печінки), гастродуоденіт, коліт, ентероколіт, холангіт, панкреатит).

Також сквален, фітостероли і магній, що містяться в цьому маслі, допомагають при хворобах серцево-судинної системи, таких як варикозне розширення вен, інфаркт, інсульт, атеросклероз, артеріальна гіпертонія, ішемічна хвороба серця, стенокардія, запальні захворювання серця і кровоносних судин (перикардит, міокардит, ендокардит, васкуліт та ін), діабетична ангіопатія та ін. За допомогою цього олії можна зупинити запалення в серцево-судинній системі, зменшити можливість утворення тромбів та атеросклеротичних бляшок. Калій, фосфор і кальцій допомагають зміцнити міокард.

Амарантова олія при дерматологічних хворобах і травматичних ушкодженнях шкіри використовують зовнішньо у вигляді компресів. Це прискорює процес ранозаживления при сухій екземі, герпесі, псоріазі, мікозі, нейродерміті, трофічних виразках.

У зв’язку з тим, що в цьому маслі містяться залізо, мідь і лізин, які дуже важливі при синтезі гемоглобіну, його використовують при анеміях.

При хворобах горла і ротової порожнини (гінгівіт, пародонтоз, тонзиліт, пародонтит та ін) амарантове масло необхідно використовувати не тільки як полоскання, але і постійно вживати його з їжею. Так ви досягнете кращого ефекту.

При ожирінні і цукровому діабеті олія амаранту допомагає поліпшити жировий обмін і регулювання змісту глюкози в крові.

10 фактів про шкоду цукру дивіться тут

Гінекологія. Як говорилося вище, олія амаранту при зовнішньому застосуванні сприяє загоєнню ран і є протизапальним, тому його важливо застосовувати при гінекологічних хворобах, таких як міома, кольпіт, ендометрит, еректильну дисфункцію.

Очі. Амарантова олія також служить для профілактики хвороб очей, таких як кон’юнктивіт. Це пов’язано з вмістом в ньому вітаміну Е, магнію, каротиноїдів.

Нервова система. Це масло є корисним для профілактики старечого недоумства, при різних психічних розладах, безсонні, головних болях, для зміцнення пам’яті та покращення розумових здібностей. Регулярне вживання амарантової олії сприяє виробленню гормону серотоніну, так званого «гормону щастя». Тому, якщо хочете бути завжди в гарному настрої, не забувайте про амаранте. Це справді чудодійна рослина.

Багато в цьому розділі вже сказано про протизапальні і бактерицидні властивості олії амаранту. За допомогою нього можна лікувати також і туберкульоз, різні інфекційні вірусні та грибкові хвороби.

Амарантова олія містить в собі величезну кількість антиоксидантів, тому воно запобігає розвитку ракових пухлин. Ще воно сприяє кращому фізичному відновленню людей, які пройшли курс хіміотерапії.

Рекомендується приймати олію амаранту при м’язової дистрофії: воно сприяє збільшенню м’язової сили, а також для профілактики таких хвороб, як остеохондроз, артроз, поліартрит і інших захворювань кісток, хребта і суглобів, так як воно зміцнює кісткову і хрящову тканину, сприяє їх формуванню.

Для зміцнення імунної системи. Для того, щоб вилікувати хвороби, зазначені вище, а також для зміцнення імунної системи необхідно виконувати наступні рекомендації: випивайте 5 мл амарантової олії (1 чайна ложка) два рази в день під час прийому їжі (бажано вранці і ввечері). Перед вживанням масло необхідно збовтати. Для профілактики захворювань проводите курс лікування раз на місяць. Такий курс рекомендується проводити два рази на рік, найкраще восени і навесні, коли імунітет є найбільш ослабленим.

Список найкращих продуктів, підвищують імунітет!

При зовнішньому застосуванні, тобто при дерматологічних захворюваннях або травмах шкіри, маслом амаранту потрібно змащувати уражені ділянки шкірного покриву два рази в день (також бажано вранці і ввечері). Не забувайте, що через десять хвилин після змащування необхідно прибрати залишки олії з шкіри. Через невеликий проміжок часу ви побачите, що біль в ранці не така гостра, а загоєння пошкоджених ділянок шкірного покриву пройде набагато швидше.

Застосування амарантової олії у косметології

Амарантова олія широко використовується в косметології. Секрет полягає у великій концентрації в ньому дуже важливого для організму речовини – сквалену (він є невід’ємною складовою частиною шкіри людини). Широке застосування в косметології цього олії полягає в тому, що воно запобігає розвитку ракових пухлин, захищає шкіру від впливу шкідливих речовин, що забезпечує її зволоженість, тому старіння шкіри сповільнюється.

В олії амаранту міститься велика кількість вітамінів, які також сповільнюють процес раннього старіння шкіри. Дуже важливо, що в олії амаранту, на відміну від інших рослинних олій, цей вітамін проявляється в самій активній формі

Також в олії присутній провітамін А, вітаміни групи Д, B1, B2, поліненасичені жирні кислоти та інші речовини, які сприяють омолодженню шкірного покриву.

У зв’язку з вищепереліченим, амарантове масло в косметології застосовують для омолодження зрілої і млявою шкіри.

Також масло можна використовувати, якщо ваша шкіра обличчя суха, зневоднена і груба, адже воно володіє поживними, зволожуючими і пом’якшуючими властивостями.

Протипоказання до вживання амарантової олії

Протипоказанням є індивідуальна непереносимість продукту. Буває, що під час використання олії амаранту може нудити і крутитися голова, це пов’язано з тим, що ваш організм почав активно насичуватися киснем. Також перед початком прийому олії амаранту, якщо ви хворі на гострий і хронічний панкреатит, холецистит, жовчнокам’яну або сечокам’яною хворобою, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: