Білкова дієта на 10 днів: плюси і мінуси

Білкова дієта на 10 днів – це методика схуднення, яка дозволяє в стислі терміни скинути зайву вагу й привести в порядок свою фігуру. Суть дієти зводиться до того, що протягом зазначеного відрізку часу людині потрібно буде обмежити надходження в організм вуглеводів, а упор зробити на білкову їжу.

Зміст статті:

• Принципи білкової дієти на 10 днів
• Дозволені та заборонені продукти
• Розраховуємо свій обмін речовин
• Меню на 10 днів
• Цікаві рецепти
• Плюси і мінуси білкової дієти на 10 днів
• Протипоказання

Принципи білкової дієти на 10 днів

Щоб результат не змусив себе чекати, не можна відступати від базових принципів дієти:

• Під час приготування їжі потрібно відмовитися від додавання жирів. Їх добове споживання прирівнюється до 35 р. Подібна кількість жиру знаходиться в 2 столових ложках рослинного масла.
• Продукти, що містять складні вуглеводи, дозволяється вживати в їжу в першій половині дня. Тому вранці можна поснідати вівсяної або гречаною кашею, але порція не повинна перевищувати семи столових ложок.
• Приймати їжу треба не менше 6 разів на день. Інтервал між підходами до столу становить близько 2,5 годин.
• Щоб надати стравам більш привабливий смак, в якості заправки добре використовувати лимонний сік або оцет (бальзамічний).
• Добре, якщо протягом дня вдасться виділити час для фізичних навантажень. Після прийому їжі можна просто зробити невелику прогулянку на свіжому повітрі.

Дозволені та заборонені продукти

Продукти, які вживати в їжу під час десятиденної білкової дієти не можна:

• Жирне м’ясо.
• Молочні вироби, що мають високий відсоток жирності.
• Солодощі.
• Фрукти, що містять багато цукру. Це стосується винограду, бананів, груш, абрикосів, персиків, слив та ананасів.
• Продукти рослинного походження, що мають у своєму складі багато крохмалю. В першу чергу, це відноситься до кукурудзи і картоплі.
• Напівфабрикати, фастфуд, будь-які консерви.
• Спиртні напої.
• Хліб і будь-які інші вироби з борошна.
• Цукор.

Як видно, білкова дієта не накладає величезної кількості заборон.

Набагато більше тих продуктів, які вживати в їжу можна:

• Всі знежирені кисломолочні продукти і молоко.
• Куряче м’ясо, індичка, але без шкірки.
• Маложирная риба.
• Несолодка кава і чай.
• Морси з ягодою, овочеві соки. Всі напої потрібно пити без додавання цукру.
• У день можна з’їдати по кілька горіхів кешью або мигдалю.
• Овочі: огірки, всі види капусти, цибуля, перець.
• Печериці.
• Яйця.
• Дари моря: кальмари, гребінці, мідії тощо
• Сир твердий, сир тофу.
• Стручкова квасоля.
• Фрукти: ківі, грейпфрут, яблука.

Розраховуємо свій обмін речовин

Щоб підвищити ефективність дієти і не допустити отруєння організму продуктами розпаду білкових сполук, слід вирахувати показник індивідуального споживання кілокалорій на добу. Для цього необхідно знати свій обмін речовин, який можна визначити за формулою. До отриманої цифри додають близько 300 ккал, якщо людина веде малорухливий спосіб життя і не займається спортом. Якщо худне активно тренується, то до цього показника додають ще 400-800 ккал. Це і буде середньодобова калорійність. Якщо не перевищувати це значення, то вага буде активно йти.

Існує три формули для розрахунку обміну речовин, які виглядають наступним чином:

Базова формула:

• Вага в кілограмах потрібно розділити на 0,454.
• Отримане значення треба помножити на 0,409.
• Останній крок: вийшло в попередньому пункті число множать на 24. Це значення буде відображати швидкість обміну речовин.

Формула дозволяє обчислити усереднений показник:

• Для жінок: 0,9•маса тіла в кг•24.
• Для чоловіків: 1,0•маса тіла в кг•24.

Формула Харріса-Бенедикта:

• Для жінок: 655 + (9,6 • вага) + (1,8 • зростання в сантиметрах) – (4,7 • вік).
• Для чоловіків: 66 + (13,7 • вага) + (5 • зростання в сантиметрах) – (6,8 • вік).

Меню на 10 днів

Протягом 10 днів харчуватися треба правильно, не відступаючи від запропонованого меню. Воно складено з тією метою, щоб полегшити процес адаптації організму при переході на незвичну для нього їжу і знизити рівень стресу.

Перший прийом їжі

Перекус

Другий основний прийом їжі

Перекус

Третій основний прийом їжі

1

2 хлібця, 2 відварених яйця, чай.

Зелене яблуко.

Пюреподібний суп зі шпинатом (200 мл), паровий тунець (150 г), 2 хлібця, білковий коктейль.

100 г сиру з кропом.

200 г салату з кальмарів, креветок і інших дарів моря.

2

100 г сиру з петрушкою і кропом, хлібець, кава.

Апельсин.

Суп з сьомгою і молоком (200 мл), 150 г білих грибів з овочами, запеченими в духовці, білковий коктейль.

100 г твердого сиру.

Салат з овочів із заправкою з білкового соусу (200 г).

3

Варена куряча грудка з базиліком і кропом (100 г), кава.

Грейпфрут.

Суп по-східному з яйцем і червоною рибою (200 мл), квасоля, тушкована з курячим філе (150 г), білковий коктейль.

100 мл кефіру.

Салат з сиром, 200 р.

4

100 р сиру в зернах з петрушкою і зеленою цибулею, хлібець, чай.

Два мандарина.

Суп з фрикадельками (200 мл), печені кабачки (150 г), білковий коктейль.

Пюре з цвітної капусти (100 г).

Варене філе індички під білковим соусом (200 г).

5

2 хлібця, 2 відварених яйця, чай.

Ананас, але не більше 100 р.

Суп з висівками (200 мл), варена яловичина (150 г), білковий коктейль.

Сир зернами з кропом (100 г).

Судак в духовці (200 г).

6

Йогурт питний (200 мл), два хлібці, чай.

Два ківі.

Пюреподібний суп з жовтком (200 мл), омлет з томатами, приготований на пару (150 г), білковий коктейль.

Сирок без цукру (100 г).

Кальмари фаршировані (200 г).

7

Білок курячого яйця у відвареному вигляді (3 шт), кава.

Зелене яблуко.

Білкова окрошка (200 г), твороженний омлет (150 г) в духовці, білковий коктейль.

Ряжанка (100 мл).

Тушкована курка з овочами.

8

Омлет на пару з кропом (150 г), хлібець, кава.

Апельсин.

Суп з яєчною локшиною (200 мл), гречка з курячими сердечками і шлуночками, приготовлена в горшку (150 г), білковий коктейль.

Йогурт (100 мл).

Білковий салат (200 г).

9

150 г сиру з петрушкою і зеленою цибулею.

Грейпфрут.

Курячий суп зі спаржею (200 мл), слойка з курячого філе (150 г), білковий коктейль.

Кефір, 100 мл

Запіканка з сиру, 200 р.

10

Два хлібці, два яйця, кава.

Ананас, 100 р.

Овочевий суп з м’ясом курей (200 мл), відварна яловичина (50 г), білковий коктейль.

Ряжанка, 100 р.

Паровий тунець (200 г).

Цікаві рецепти

Суп грибний з куркою

Для приготування двох порцій знадобиться наступний продуктовий набір:

• 180 г філе курки (грудка).
• 180 г печериць.
• 2 білка курячого яйця і один жовток.
• 50 г петрушки.
• 2 зубчики часнику.
• 100 мл йогурту з 0% жирності.
• 5 г олії оливи.

Куряче філе варять до готовності і дрібно нарізають. На сковороді з оливковою олією обсмажують печериці і часник. На інший чистій сковороді обсмажують збиті яйця, після чого охолоджують і ріжуть на невеликі шматочки. Зелень дрібно рубають. Всі компоненти змішують, заливають холодним йогуртом і присипають зеленню. Блюдо готове.

Суп з селерою «Морський»

Для приготування трьох порцій знадобиться наступний продуктовий набір:

• 200 г консервованого тунця у власному соку.
• 0,3 кг креветок.
• По 200 г томатів і селери.
• 100 г редиски.
• 40 г соку лимона.
• 20 г олії оливи.
• 10 г материнки.
• Чорний перець.
• Листя салату великі – 4 шт.

Соус: змішати сік лимона, олія оливи, чорний перець і материнку. Нарізати селеру, помідори, редиску, креветки і тунець, змішати всі компоненти і заправити приготованим соусом. Блюдо потрібно прибрати в холодильник на чверть години, щоб він настоявся.

Щавлевий салат

Для приготування двох порцій знадобиться наступний продуктовий набір:

• 100 р консервованих анчоусів.
• 6 курячих білків і 3 курячих жовтка.
• 300 г щавлю.
• 200 г сиру з 0% жирності.

Щавель миють і рвуть на великі шматки, яйця варять і подрібнюють. З’єднують анчоуси, щавель і яйця, заливають йогуртом і прибирають в холодильник.

Молочний суп з сьомгою

Для приготування страви знадобиться наступний набір продуктів:

• Півкіло сьомги.
• 4 томата.
• Цибуля ріпчаста.
• 1 моркву.
• Пів-літри молока з 0% жирності.

Обсмажують на сковороді подрібнені томати без шкірки і цибулю, викладають їх у каструлю і заливають літром води. Варять овочі на слабкому вогні близько 8 хвилин. Потім в бульйон додають рибу і молоко, варити ще 2 хвилини, додають зелень і приправи. Суп готовий.

Кальмари фаршировані

Для їх приготування потрібні такі продукти:

• Два кальмара.
• Два яйця.
• Дві цибулини.
• Печериці.
• Сир.
• Зелень.

Кальмари варять, цибулю і гриби обсмажують, змішують з соєвим соусом і додають рубану зелень. Отриманою масою фарширують кальмари і смажать ще близько 2 хвилин на сковороді.

Плюси і мінуси білкової дієти на 10 днів

До плюсів білкової системи схуднення можна віднести наступні моменти:

• Дієта не є голодною. Білкові продукти насичують організм на тривалий час.
• Швидка дієта. Всього лише за 10 днів можна втратити до 10 кг зайвої ваги.
• Меню досить різноманітне.
• Кілограми не повернуться через кілька днів.

Мінуси:

• Людині, котра худне доведеться обмежити себе в звичній їжі. Не можна їсти солодке, борошняне, жирне і смажене.
• Організм буде недоотримувати необхідні йому вітаміни і поживні речовини.

Протипоказання

Не можна дотримуватися білкової дієти при наявності таких протипоказань:

• Цукровий діабет у стадії декомпенсації.
• Хронічні патології нирок і печінки.
• Порушення згортання крові.
• Панкреатит.
• Гастрит.
• Будь-які інші захворювання органів травної системи.
• Високий рівень холестерину в крові.

Можливо, вас зацікавить: