Чим корисне фейхоа
Автор: Петро Малінін
Вперше я спробувала Смачну фейхоа років 10 тому, подруга принесла дивовижний фрукт з ринку зі словами: «Ледве знайшла!» Закохалася з першої ж ягоди! І не дивно, легкий суничний смак з нотками ананаса і приємною кислинкою сподобається кожному.
Сьогодні це вже звичний продукт, який можна легко зустріти в магазинах, починаючи з листопада і аж до січня. Господині сміливо варять з неї варення, закочують компоти, і не дарма, фейхоа — справжня вітамінна бомба! У ній містяться усі вітаміни групи В, С, РР і, звичайно ж, йод. За вмістом йоду, фейхоа не поступається морепродуктів і морським водоростям.
Чим корисна фейхоа
В одному кілограмі фейхоа міститься близько 4 мг йоду, а добова потреба для людини становить всього 0,15 мг. В ягоді він знаходиться у водорозчинній формі, тому повністю засвоюється організмом. Величезну користь принесе фрукт людям з порушеннями в роботі щитовидної залози, дітям, а також всім, у кого спостерігається дефіцит йоду.
Цей фрукт допомагає в лікуванні і профілактиці цілого ряду хвороб, дивись список корисних вітамінів в ньому!
У фейхоа містяться легкозасвоювані білки, тому цей продукт застосовують у дієтичному харчуванні, головне не зловживати. Оптимально 5 або 6 ягід на день. Квіти дерева висушують і заварюють з них чай, додають в компоти, випічку і м’ясні страви.
Ніколи не очищуй плоди від шкірки! Це саме те, Чим корисна фейхоа для жінок у боротьбі зі старінням. У шкірці міститься багато антиоксидантів, кахетину і лейкоантоцина, які протистоять утворенню ракових клітин.
Найпростіший спосіб, як приготувати смачне ліки, — це перемолоти плоди через м’ясорубку і додати мед або цукор. Воно кілька тижнів зберігається в холодильнику, можна заморозити в порційних ємностях або пакетах.
На один кілограм фейхоа потрібно взяти 0,5 кілограма цукру. Три чайні ложки в день повністю позбавлять тебе від дефіциту йоду в організмі. З цієї суміші приготуй морозиво, діти будуть у захваті!
Спектр застосування фейхоа дуже великий, її добре додавати у фруктові салати, варити компот, робити фруктовий смузі, випічку або джем.
Як вибрати фейхоа
Ягоди зберігаються дуже недовго: після збору — всього 10 днів з урахуванням перевезення, якщо вони повністю достиглі. Зберігати краще в вентильованим тарі або одинарним шаром на підносі.
Знай, плоди збирають у стані неповної зрілості, але вони можуть дійти будинку. Якщо м’якоть прозора або біла — ягода якісна, якщо мутнувата, бежева або коричнева — це зіпсований продукт і його краще не купувати.
