Корисні поради на всі випадки життя

Чим замінити сіль

Чим замінити сіль

Сучасну кухню неможливо уявити без такої спеції, як сіль. Її додають чи не в кожне м’ясне блюдо. Але мало кому відомо, що людський організм при здорових нирках і серці може виводити щодня не більше 25 грамів солі.

Надмірне вживання цієї спеції загрожує сольовими відкладеннями і різноманітними хворобами, які безпосередньо пов’язані з цим процесом. Щоб убезпечити себе і своє здоров’я, дієтологи радять скоротити щоденне кількість Вживаної солі.

Чим замінити сіль

  • Суха морська капуста Відмінна заміна харчової солі. Капусту необхідно замочити на кілька годин у воді (можна на ніч). Далі слід нарізати водорості за допомогою ножиць і ретельно прополоскати в двох-трьох водах. Для цього потрібно використовувати питну воду, не хлоровану. Прополоскавши морську капусту, необхідно помістити її в друшляк і дати воді стекти. Потім слід додати улюблені приправи і трохи масла (підійде кедрове, лляне або кунжутне). Морська капуста стане відмінним гарніром до м’ясних страв.
  • Селера Селера — один з найбільш унікальних овочів з багатим хімічним складом. Черешкова селера містить велику кількість натрію, а також має солонуватий смак. Завдяки цій особливості він стане повноцінною заміною харчової солі. Суха харчова добавка з селери — новинка в кулінарії. Її можна придбати в готовому вигляді, а можна приготувати самостійно. Для цього необхідно нарізати черешки селери на шматочки і висушити на аркушах дегідратору. Готову харчову добавку слід зберігати в скляному посуді і по мірі необхідності змолоти в кавомолці.
  • Спеції Сіль можна замінити різноманітними спеціями. Слід купувати якісний продукт, що в наших краях — велика рідкість. Одні з найбільш насичених спецій — куркума, орегано, кмин і розмарин.
  • Соєвий соус В соєвому соусі міститься невелика кількість солі. Додаючи його в якості заправки, можна значно зменшити щоденне споживання солі в чистому вигляді. Купуючи соєвий соус, вибирай якісний продукт, який не містить ароматизаторів і барвників. Також у його складі не повинно бути арахісу. Соєві боби, пшениця, кукурудза, сіль і цукор — ось компоненти натурального соєвого соусу.
  • Правильне приготування Намагайся готувати деякі страви в пароварці або на грилі. Це дозволяє зберегти в продуктах природню сіль. Вже через місяць організм звикне до парової їжі і буде сприймати надто солону їжу як несмачну.

  • Де ви зараз? Ось тут:



    Схожі записи: