Чорний кмин — корисні властивості, насіння, лікування чорним кмином

Корисні властивості і застосування олії чорного кмину

Зміст:

• Корисні властивості кмину
• Корисні властивості і застосування олії чорного кмину
• Лікування чорним кмином
• Насіння чорного кмину
• Кмин для схуднення
• Застосування чорного кмину при різних захворюваннях
• Протипоказання

Ботанічна характеристика кмину

Кмин є дворічна рослина, що відноситься до сімейства зонтичних. Рослина не росте більше 1 метра у висоту. У кмину є потужний корінь веретеноподібної форми. На гладкому стеблі розташовуються чергові листя, які за розміром від низу стебла до верхівки все менше і менше. На першому році життя у кмину утворюється тільки прикоренева розетка листя, а вже на другому році утворюється стебло. На кожному пагоні є по одному квітковому суцвіття.

Квітки у кмину малого розміру, білого кольору, складаються з 5 пелюсток. Плід кмину – вислоплодник довгастої форми, при дозріванні розпадається на 2 півплодика. У момент дозрівання плодів стебло спочатку стає бурим, а потім і зовсім всихає.

Цвіте кмин в період з початку до середини літа. Дозрівання плодів припадає на кінець літа, але тільки на другому році життя рослини. Кмин поширений по всій європейській частині Росії, на Кавказі, в Сибіру і Середньої Азії. Рослина віддає перевагу супіщаних і суглинних грунт. Кмин росте в лісі, на луках, по лісових узліссях і по узбіччях доріг.

Вирощування кмину

Рослина любить удобрені грунти і освітлені місця. Кмин здатний перенести будь-який мороз, тому на зиму його навіть не треба накривати. Кмин розмножуються насіннєвим способом. Найкраще рослина розвивається, якщо посів насіння провести навесні, так як верхній шар грунту ще містить багато вологи, а кмин любить вологі ґрунти. Перед посівом кмину в ґрунт треба внести суперфосфат і калійні добрива, додаючи велику частину перегною. Враховуючи той факт, що насіння кмину повільно проростають, їх потрібно замочити у воді на 2 дні, не забуваючи міняти воду час від часу. Коли насіння проростуть, їх треба просушити. Перед посівом насіння грунт скопують заново. Насіння зашпаровують на 2, 3 або 4 см в грунт, це залежить від самої структури грунту. Сходи з’являться через 3-4 тижні.

Із-за малої кількості вологи в грунті сходи можуть бути рідкими. Коли на сходах кмину з’являться 2 справжніх листочка, якщо посадка вийшла густий, роблять проріджування. Вже в кінці літа рослина буде мати до 15 листочків.

Доглядати за кмином нескладно, так як досить проводити регулярний полив, прополювати бур’яни і розпушувати грунт.

Корисні властивості кмину

Кмин має властивість, підвищує моторну і секреторну функції шлунка. Рослину використовують як жовчогінний засіб. Однак найчастіше кмин застосовується як спазмолітичний препарат, що діє на гладкі м’язи шлунково-кишкового тракту. Плоди кмину рекомендують вживати годуючим матерям, тому що вони мають здатність підвищувати (для годуючих мам дуже корисна буде стаття: як збільшити лактацію?). Завдяки вмісту в кмин ефірної та жирної олій рослину використовують як збудливий засіб при наявності атонії шлунка. Кмин має вітрогінну та проносну властивостями, тому його застосовують при метеоризмі і запорах.

Кмин – одна з найдавніших спецій, що вживаються людиною. Давно доведено, що насіння рослини виробляють потужний лікувальний ефект, тому використовуються не тільки для їжі. Кмин популярний як у народній, так і в офіційній медицині. Його застосовують при атонії і розладах кишечника, скупченні газів, диспепсіях. Насіння рослини знімають втому, підвищують імунітет, виводять каміння з нирок і сечового міхура, знімають болі при ревматизмі і подагрі, знищують паразитів.

Кмин корисний для поліпшення пам’яті. Для цього 3 г насіння приймається разом з чайною ложкою меду. Якщо потрібно вивести бородавки, прищі, родимі плями або зупинити облисіння, то насіння чорного кмину змішують з яблучним оцтом. Така суміш добре допомагає і при головних болях. Вживаючи насіння кмину натщесерце, можна поліпшити колір обличчя і очистити шкіру.

Ефірна олія кмину

Ефірне масло отримують з насіння кмину. Отримане масло має тонізуючу, поліпшує мозкову діяльність властивістю. Олія кмину заспокоює нервову систему, покращує процес травлення та підвищує апетит. Ефірна олія кмину впливає на процес бродіння в шлунку, тому воно робить дихання більш свіжому. Це масло посилює сечовипускання і виводить з організму токсини. Крім того, масло кмину застосовують при застуді, тому що воно має відхаркувальну властивість. Олія кмину використовують як всередину, так і зовнішньо. Внутрішньо олію вживають при болях під час місячних та інших недугах, а зовнішньо з них приймають ванни і роблять масаж при бронхітах і проблеми з сечовиділенням.

Олія кмину можна використовувати вагітним жінкам і дітям у віці до трьох років.

Масло чорного кмину

Олія з насіння чорного кмину – 100 % натуральний продукт з справжнім якістю і віковими традиціями його використання. Воно особливо цінується знавцями народної медицини завдяки своїм унікальним цілющим властивостям, обумовленим гармонійно збалансованим складом. Масло відрізняється насиченим пряним ароматом і трохи гіркуватим смаком, проте вважається, що чим більше гірчинки в маслі, тим більший ефект буде досягнутий від його застосування.

Масло чорного кмину отримують з сирого насіння рослини методом холодного віджиму. Використання даної технології дозволяє повною мірою зберегти всі цілющі властивості цього унікального природного продукту. Масло чорного кмину не відноситься до лікарських препаратів, хоча чудово допомагає організму людини протистояти різного роду хвороб.

Корисні властивості олії чорного кмину. Сучасні дослідження показали, що масло чорного кмину володіє багатьма корисними властивостями, особливо виділяючись серед олій інших рослин. Воно нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, активує імунну систему, сприяє зміцненню і росту волосся, відновлення їх первісного кольору. Масло знищує деякі види хвороботворних бактерій, знижує рівень холестерину в крові, має жовчогінну дію. Це потужний антиоксидант, сприяє активному виведенню вільних радикалів з організму людини.

Масло можна вживати в профілактичних цілях і як загальнозміцнюючий засіб. Воно діє м’яко і делікатно. Якщо протягом дня випивати хоча б одну чайну ложку масла, то така корисна добавка здатна нормалізувати обмін речовин в організмі людини та підвищити його захисні сили. Користь олії чорного кмину не раз була доведена науковими дослідженнями, і дуже багато людей знають про неї з власного досвіду.

Склад олії чорного кмину. До складу олії входить велика кількість поліненасичених жирних кислот, вкрай необхідних для профілактики і лікування багатьох хвороб. За твердженням фахівців, подібні кислоти в такому процентному співвідношенні містяться тільки в морепродуктах і більше ніде. Крім цього, в маслі присутні вітаміни A, E і D, бета-каротин, кальцій, фосфор, залізо, мідь та інші макро — і мікроелементи, що сприяють нормалізації функцій всіх систем організму людини. Містяться в маслі також фосфоліпіди, амінокислоти (в тому числі і аргінін), флавоноїди, моно — і полісахариди, фітостероли (камперстин, бета-ситостерин та ін), алкалоїди, дубильні речовини, сапоніни, ензими, ефірні олії (до 1,4 %).

Застосування олії чорного кмину. Чорний кмин вже понад 3000 років культивується в країнах Сходу, і стільки ж часу людина використовує олію цього унікального рослини для лікування різних захворювань. Ще відомі лікарі Гіппократ і Діоскорид згадували у своїх медичних трактатах про його дивовижні лікувальні властивості. За твердженням Авіценни, масло чорного кмину сприяє підвищенню життєвої енергії людини, допомагаючи долати втома і перевтома.

Сучасними вченими виявлено той факт, що масло активно стимулює вироблення кісткового мозку і надає позитивний вплив на роботу вилочкової залози, дуже важливою для нормалізації імунітету людини. Воно також є чудовим профілактичним засобом щодо запобігання виникнення раку крові.

Ще в олії чорного кмину містяться гормони, що допомагають при безплідді і сприяють підвищенню потенції. Його використовують при метеоризмі, проносах та інших порушеннях шлунково-кишкового тракту, воно полегшує дихання при бронхіальній астмі і закладеному носі, лікує кашель при ГРВІ і грипі.

Це одне з небагатьох натуральних олій, які ідеально підходять для лікування жирної шкіри і легко справляються з утворенням прищів, розширеними і забрудненими порами. Воно добре допомагає при грибкових інфекціях, різних шкірних захворюваннях і алергіях.

Протипоказання до застосування олії чорного кмину. Протипоказань до прийому олії не так вже й багато. Його не рекомендується вживати при індивідуальній непереносимості, вагітним жінкам і людям, що перенесли операції з пересадки органів. При зовнішньому застосуванні олії чорного кмину в ряді випадків може виникнути локальне подразнення шкіри і алергічна реакція.

Масло чорного кмину для схуднення. Для підтримки здоров’я, краси та молодості свого тіла стародавні гречанки застосовували масло чорного кмину. В наші дні це масло також користується великою популярністю серед бажаючих схуднути. Для досягнення найкращого результату його рекомендується приймати 2 рази в день: вранці і ввечері по 1 чайній ложці за 15 хвилин до їжі. Якщо до цього додати ще 1 столову ложку меду і все запивати 1/2 склянки кип’яченої води, то ефективність від впливу олії ще більше посилиться.

Щоб схуднути, потрібна особлива схема, розрахована на 2 місяці. За цією схемою перед прийомом олії приймати їжу не можна, після його прийому повинно пройти не менше півгодини до їжі. У перший місяць з раціону слід виключити всі вуглеводи (солодощі, картопля, борошняні вироби) і при цьому вживати масло в такому порядку:

• 1 тиждень – 1 чайна ложка олії і стакан води до сніданку;
• 2 тиждень – 1 чайна ложка олії і стакан води перед сніданком і вечерею;
• 3 тиждень – 2 чайних ложки олії і 2 склянки води до сніданку;
• 4 тиждень – 1 чайна ложка олії і стакан води до сніданку.

На другий місяць вода виключається з цієї схеми і разом з тим з раціону по максимуму вилучаються жири. Їх вживання має становити не більше 20 грамів на добу. Також необхідно стежити за дозуванням олії чорного кмину.

• 1 тиждень – 1 їдальня ложка олії без води;
• 2 тиждень – 2 столові ложки олії без води;
• 3 тиждень – по 2 чайних ложки олії за півгодини до їди 3 рази в день;
• 4 тиждень – по 1 чайній ложці олії і 1 стакан води 2 рази в день.

У теплу пору року олія чорного кмину використовують в якості заправки для салатів, а в холоди їм можна приправляти квашену капусту. Природно, що корисність цього унікального продукту безпосередньо залежить від його якості. У маслі не повинно бути осаду, плаваючих пластівців, а також білих розлучень біля горлечка. Для його прийому необхідно використовувати дерев’яну або пластикову ложечку. В залежності від виробника схема прийому і дозування може бути різною, як правило, вказується на упаковці.

Як приймати масло чорного кмину? У профілактичних і лікувальних цілях, а також для підвищення імунітету масло чорного кмину рекомендується приймати в такому дозуванні:

• Дітям (починаючи з шести років) – всього пів чайної ложечки на день;
• Дорослим – 2 рази в день: вранці натщесерце одну чайну ложку і ввечері одну.

Масло рекомендується вживати натщесерце за 15-20 хвилин до прийому їжі. Його запивають або половиною склянки води, в якій розчинено столова ложка меду, або половиною склянки морквяного соку. Тривалість курсу зазвичай становить 3-4 місяці. Курс можна повторити з інтервалом в 2 місяці.

Гіпертоніки можуть використовувати наступну суміш: по 100 мл олії кмину, соку лимона і меду необхідно перемішати і приймати натщесерце кожен ранок і вечір по 1 столовій ложці. Суміш слід обов’язково зберігати в холодильнику.

Лікування чорним кмином

В якості лікарського засобу чорний кмин використовується понад 3000 років. Починаючи з 1959 року, різні дослідні інститути проводять дослідження з виявлення корисних властивостей цієї рослини. Чорний кмин – майже незамінний натуральний продукт для здобуття здоров’я, зміцнення імунітету і відновлення сил людини після тривалої і виснажливої хвороби. У народній медицині його використовують для лікування величезної кількості різних захворювань.

Лікування раку чорним кмином. У процесі вивчення чорного кмину в Центрі онкологічних захворювань вчені прийшли до висновку, що речовина тімохінон, отримане з рослини, здатне не тільки уповільнювати розвиток ракових клітин, але і звертати процес назад. В основному дослідження проводилися на рак підшлункової залози, а він є важковиліковної формою цього захворювання.

Вчені вважають, що тімохінон змінює генетичний код ракових клітин, що призводить до їх знищення. На підставі отриманих даних вони мають намір розробити лікарський препарат для лікування хвороб печінки.

Як показують результати іншої групи дослідників, чорний кмин знижує кількість захворювань на рак шкіри на 34 %. При цьому лікування кмином переноситься набагато легше, ніж біохімією, що впливає на кістковий мозок і кількість кров’яних кульок. Кмин запобігає побічні ефекти, що виникають при лікуванні хімічними препаратами.

При лікуванні раку народна медицина рекомендує змащувати уражені області маслом чорного кмину, а насіння рослини брати зі свіжовіджатим морквяним соком або натуральним медом.

Лікування простатиту чорним кмином. Простатит – це запалення передміхурової залози. Основною причиною хвороби є бактеріальна інфекція. Запалена або інфікована простата проявляє хворобливі сечовипускання і еякуляцію. Якщо хворобу вчасно не вилікувати, то можуть бути серйозні наслідки. Простатит знаходиться на третьому, після раку та доброякісної гіперплазії, місці і становить понад 25 % хвороб статевої сфери у чоловіків.

Основними причинами виникнення простатиту є постійні переохолодження, малорухливий спосіб життя, тривале утримання від статевого життя, несвоєчасне сечовипускання, шкідливі звички і ряд супровідних захворювань сечостатевої системи. Існує кілька ефективних способів лікування цього захворювання чорним кмином:

1. Маслом рослини рекомендується щодня змащувати нижню частину спини і мошонку, виробляючи при цьому обертальні рухи. Втирати масло слід до тих пір, поки воно не вбереться в шкіру.

2. Одну столову ложку олії чорного кмину необхідно змішати з ложкою меду, чайної ложкою сухої ромашки і розвести в 100 мл теплої води. Потім засіб потрібно процідити і приймати по кілька разів на день.

Лікування геморою чорним кмином. До утворення гемороїдальних вузлів ведуть хронічні запори, гіподинамія, важкі фізичні навантаження і найголовніше – сидячий спосіб життя. Неприємні відчуття, печіння і свербіж в анальному отворі створюють вузлуваті вени. Пізніше виникають гострі колючі болі і кровотеча при випорожненні. Допомогти поліпшити стан хворого може чорний кмин. Він стимулює травлення і чинить антигістамінну дію.

При лікуванні геморою використовують крем, який готують із золи обгорілих насіння рослини. Для приготування такого крему знадобиться 30 г насіння і 15 мл олії чорного кмину. Насіння треба підсмажити на сковороді до стану «обгорелости». Коли вони охолонуть, то необхідно перемолоти їх в порошок, після чого додати його в масло кмину. Препарат слід наносити на область анального отвору два рази в день після випорожнення. Після чотирьох тижнів використання стан хворого значно покращиться.

Лікування псоріазу маслом чорного кмину. Крім іншого, чорний кмин широко застосовують в косметології. Він ефективний при лікуванні різних шкірних захворювань, в тому числі і псоріазу. Невеликою кількістю олії чорного кмину щодня змазують уражені ділянки шкіри. При цьому його можна змішувати з іншими маслами, наприклад, кунжутним або горіховим.

Однак зустрічаються випадки, коли застосування олії викликає зворотну реакцію і сприяє більшому освіти висипань. Якщо протягом одного тижня після застосування препарату не відмічено поліпшення, то масло кмину не підходить до даного типу шкіри і з цього приводу краще всього проконсультуватися з лікарем.

Масло чорного кмину при безплідді – досить ефективний засіб, перевірений багатьма жінками. В складі олії присутні гормони, що сприяють підвищенню потенції і здатні вилікувати безпліддя. Завдяки великому вмісту в олії кмину різних корисних речовин препарат покращує потенцію та лібідо, нормалізує вироблення тестостерону і благотворно впливає на процес сперматогенезу. Регулярне вживання чорного кмину сприяє лікуванню чоловічого і жіночого безпліддя.

Насіння чорного кмину

Цілителі давнину вважали, що насіння чорного кмину зціляють практично від усіх хвороб. В наші дні наукові дослідження підтверджують, що з їх допомогою можна вилікувати безліч дитячих і дорослих хвороб, аж до раку.

Насіння чорного кмину – великі, чорного кольору, пірамідальної форми. Вони досить приємні на смак і володіють освіжаючим ефектом, за смаком нагадують фенхель або кріп. Це освіжаючий властивість насіння широко використовують як засіб від гниття і бродіння в кишечнику.

При здутті живота в дитини йому роблять клізму з кминної водички. При скупченні газів і болях у шлунку застосовують відвар, приготований з насіння кмину з додаванням цукру. Коржами з перетертих насіння, змішаних з житнім борошном і перцевої м’ятою, знімають запалення при маститах, прикладаючи їх до грудей. Курс такого лікування становить декілька днів.

Кминні краплі використовують при постійному сльозотечі, а для підвищення лактації рекомендовано пити молоко, в якому варилися насіння кмину (5 рецептів для підвищення лактації на основі насіння чорного кмину). Для профілактики різних захворювань радять приймати насіння чорного кмину, змішані з апельсиновим соком.

Чорний кмин для схуднення

Для схуднення широко застосовуються насіння чорного кмину. Їх дуже корисно жувати натщесерце або приймати масло рослини після їжі для поліпшення травлення. Кмин має сечогінні властивості і нормалізує обмін речовин, завдяки чому сприяє схудненню. Для внутрішнього прийому можна використовувати відвар з насіння кмину. Його готують з двох чайних ложок насіння, залитих 500 мл води. Суміш проварюють на водяній бані не менше 10 хвилин, після чого проціджують і п’ють по 100 мл за 1 годину до їжі три рази на день.

Для зовнішнього застосування використовують суміш олії кмину з маслом грейпфрута і рожевого масла. Перед застосуванням слід трохи розігріти масло в долонях, потім наносити суміш дрібними круговими рухами від щиколоток до талії. Такий масаж можна робити за 5-7 хв. на кожній проблемній зоні тіла до повного вбирання продукту. Процедуру слід проводити перед сном, щоб не допустити переохолодження. Крім того, чорний кмин підтягує шкіру при отвисании, що нерідко трапляється при схудненні.

Застосування кмину звичайного

Кмин застосовують при пневмонії, бронхіальній астмі, туберкульозі та аденомі передміхурової залози. Рослина часто рекомендують при застуді як засіб для розтирання грудей. А також кмин використовують при наявності шкірних паразитів, наприклад, кліщів та інших.

Кмин застосовують при диспепсії у дітей, гастриті, недокрів’ї і гіпогалактії (недостатнє вироблення молока у годуючої матері). А також відвар з кмину рекомендують при скупченні газів в кишечнику. Кмин включають в шлункові, седативні та вітрогінні збори.

Відвар насіння кмину при застуді, геморої. Візьміть 2 чайні ложки насіння рослини і залийте їх 500 мл окропу. Поставте на вогонь на 10 хвилин. Процідіть склад і приймайте за 1 годину до прийому їжі тричі на день по 100 мл Відвар надає відхаркувальну дію при застуді, а проносне – при геморої.

Зміцнювальний засіб з кмину. Беремо 200 грамів насіння кмину і подрібнюємо в порошок. Заливаємо їх молоком, щоб воно покрило насіння повністю. Залишаємо на 12 годин настоюватися. Далі додаємо трохи цукру і приймаємо по 50 мл тричі на день як зміцнювальний засіб.

Кмин проти малярії. Для приготування цього ліки потрібно взяти насіння в кількості двох грамів і з’єднати їх з двома столовими ложками соку з китайської гіркого гарбуза. Добре змішуємо компоненти і приймаємо по мірі необхідності.

Кмин проти глистів. Взявши 10 грамів насіння кмину, обсмажуємо їх на сковороді без масла. Далі додаємо до них 15-20 грамів цибулі ріпчастої. Приймаємо ліки по ложці вранці на голодний шлунок.

Кмин при інфекціях сечовивідних шляхів. Візьміть насіння кмину (5 грам) і обсмажте, додайте до них сік, вичавлений з одного лимона. Сюди ж додаємо 1 грам морської солі і половину склянки води. Змішуємо все і приймаємо двічі в день вранці і вечорами.

Настоянка кмину. Візьміть 15 грамів кмину і подрібніть в порошок. Далі насипте порошок в скляну пляшку і залийте склянкою горілки. Закривши щільно банку, поставте настойку в темне місце на 2 тижні. Процідивши готове ліки, його приймають по 1 чайній ложці кожного разу перед їжею. Настоянка покращує травлення, очищає судини і позбавляє від газів у кишечнику.

Кмин для схуднення. Кмин володіє безліччю корисних речовин, і одне з них – те, що рослина сприяє схудненню. Схуднення відбудеться завдяки сечогінній властивості трави. Також кмин нормалізує обмінні процеси в організмі і сприяє позбавленню від запорів. Для схуднення готують відвар насіння кмину (наведено вище).

Протипоказання до застосування чорного кмину

Незважаючи на те, що кмин – одна з найбільш ефективних лікарських рослин, деякі протипоказання у нього все ж є. Насіння чорного кмину небажано приймати під час вагітності, так як в них містяться рослинні гормони, що стимулюють родову діяльність. Протипоказанням є також індивідуальна непереносимість та гіперчутливість. Категорично заборонено вживання олії тим людям, які є реципієнтами тих чи інших органів.

Крім того, при зовнішньому застосуванні косметичних засобів, виготовлених на основі кмину, можливі побічні ефекти. У такому разі слід припинити застосування і звернутися до лікаря.

Можливо, вас зацікавить: