Корисні поради на всі випадки життя

Диня – корисні властивості і застосування, сорти дині, насіння дині

Диня – корисні властивості і застосування, сорти дині, насіння дині

Корисні властивості і застосування дині, її сорти

Корисні властивості дині

Диня – унікальний продукт з неймовірним ароматом і соковитою м’якоттю. У ній міститься вода, цукор, крохмаль. Вживаючи диню регулярно, можна збагатити свій організм білками, вуглеводами, органічними кислотами, калієм. Вітаміни С, В2, В1, РР і каротин регулюють і приводять в норму роботу багатьох систем. Завдяки високому вмісту заліза диня позитивно впливає на процеси кровотворення. Наявність кремнію сприяє оздоровленню шкіри.

Вітамін С і фолевая кислота благотворно впливають на центральну нервову систему, магній підтримує в тонусі серцевий м’яз. У дині присутній золото – самий рідкісний елемент, якого немає в інших плодах рослин.

Застосування дині

Як десертний овоч диня відома давно. За часів Авіценни цілющі властивості дині широко використовувалися для профілактики і лікування багатьох захворювань. М’якоть дині надає проносне дію. Так як в дині присутній клітковина, плід вживають натщесерце в якості засобу для ожирінні. Диня знімає втому, підвищує настрій, усуває тривогу і нервову напругу.

Народна медицина рекомендує використовувати жовті плоди цього бахчевого рослини з метою приготування крапель, розчинів для полоскань ротової порожнини, компресів, примочок. Динний сік і кірки додають у воду, яку використовують для прийняття ванн при алергії. При пневмонії м’якоть дині застосовують в якості компресів, що сприяє значному поліпшенню стану хворого.

Пов’язки з соком або м’якоттю прибирають синці, розсмоктують гематоми і усувають нариви. Благотворний вплив соку дині використовують при нежиті. Якщо щодня приймати 1 стакан соку дині з додаванням соку петрушки, можна вилікувати сечокам’яну хворобу. Стакан соку, випита вранці натщесерце, протягом тижня позбавляє від глистової інвазії. Великий вміст корисних речовин дозволяє називати диню цінним поживним і вітамінним продуктом.

Сечогінні властивості м’якоті і соку корисні при хворобах нирок, сечового міхура, порушення роботи серцево-судинної системи, гіпертонії.

Промиваючи організм, сік дині сприяє виведенню рідини, разом з якої видаляються мікроби і інфекція. Це позитивно впливає на лікування геморою і запорів.

Сорти дині

На сьогоднішній день відомо багато сортів дині. За своїми смаковими характеристиками і формі вони різноманітні. Диня «Мускусна» – кругла, сплюснута. На поверхні потовщеної шкірки видно жилки і глибокі поздовжні тріщини. Солодка і ароматна м’якоть соковита, ніжно-жовтого відтінку або оранжева, майже червона. Диня добре вгамовує спрагу, цей сорт виведений в Північній Африці.

Не менш дивовижний сорт «Ожен» – диня кругла, овальна або трохи приплюснута, з жовтого, жовто-зеленого або зеленуватого шкіркою. Поверхня має поздовжні тріщини або плями. М’якоть солодка, зеленого кольору, ароматна. Завезений цей сорт з Ізраїлю.

Диня сорту «Шаранта» вирощується у Франції. Це маленька, сама смачна диня, якості якої ідентичні з мускусної. Даний сорт має круглу форму, трохи сплющену, володіє практично гладкою жовто-білого або зелено-синього кольору з ледве помітними темними смугами. М’якоть оранжева, солодка і ароматна.

Дині «Медові» родом з Марокко. Вони подовженої форми, поверхня плоду гладка, колір шкірки – охра з зеленуватим відтінком. Диня має жовто-білий, жовто-червону або зелену м’якоть, надзвичайно солодку, медового смаку, з приємним ароматом.

Сорти, батьківщиною яких вважається Південно-Східна Азія – це ті дині, які можна купити на російському ринку, їх в сезон завозять у величезних кількостях і називають «нашими» динями. До таких сортів належать «Канарія», «Торпеда», «Колгоспниця», «Лада», «Мельба»,«Канталупа», «Солодкий ананас», «Шарлотта», «Золотиста», «Імперіал» і багато інших, м’якоть їх містить майже однакові речовини, корисні для організму.

Насіння дині

Насіння дині, також як і плід, володіють цілющими властивостями. Народна медицина пропонує багато різних способів вживання насіння в якості натурального природного ліки. Диво-насіння призначають для лікування простатиту, для цього потрібно подрібнити майже до порошкового стану і приймати по 1 чайній ложці 3 рази в день: вранці – натщесерце, вдень після приймання їжі, ввечері – до вечері. Оскільки у великих кількостях дія речовин насіння негативно позначається на селезінці, їх рекомендується вживати з медом.

Народні лікарі впевнені, що насіння дині очищають кишечник. Їх корисні властивості допомагають при лікуванні печінки, нирок і сечостатевої системи. Насіння здатні усувати кашель, чинять відхаркувальну дію, ліквідують біль у грудях, сприяють позбавленню від сухості у роті.

З насіння можна приготувати динне молочко, його використовують при подразненні сечовивідних шляхів і застарілому кашлі.

Рецепт молочка: насіння дині слід підсушити, подрібнити і, поступово додаючи кип’ячену воду (злегка теплу), розтерти до появи рідини, подібної молока. Співвідношення насіння і води повинно бути 1:8. Проціджене і підсолоджене цукром молоко необхідно приймати по 0,25 склянки 5-6 разів на день за 30 хвилин до їжі.

Настій з насіння дині: 1 столову ложку порошку з насіння потрібно залити 1 склянкою окропу і настояти при кімнатній температурі до повного охолодження. Приймати засіб рекомендується по 1 склянці три рази в день перед їжею. Такий настій знижує рівень цукру в крові.

Гарне вплив насіння надають на організм при холециститі.

Відвар з насіння: 1 чайну ложку подрібненого в порошок насіння залити 1 склянкою киплячого молока, варити 2-3 хвилини, пити по 1 склянці 3 рази в день. Курс лікування становить 1 тиждень.

Плід дині

Плід дині – багатонасінна тиквіна, його ще називають помилковою ягодою, може мати кулясту або циліндричну форму. За кольором шкірка буває зелена, жовта, коричнева або біла. Поверхня динь може мати смужки і борозенки, а може бути абсолютно чистою і гладкою. Дині поповнюють вітамінний запас, підвищують імунітет, знижують рівень холестерину в крові, запобігаючи тим самим атеросклероз судин. Зміст в дині вітамінів і мікроелементів сприяє профілактиці онкологічних захворювань.

Калорійність дині

Калорійність динь різних сортів варіюється в межах від 30 до 38 ккал в 100 р. Низька енергетична цінність дозволяє вживати диню в розвантажувальні дні. В одному маленькому шматочку дині може міститися 13 г цукру, 90 % води і 60 калорій.

Диня-канталупа

Обробітком динь даного виду займалися в маєтку Папи Римського – Канталуппии, це і послужило назвою. Насолоджуватися плодами можна в червні-липні. Шкірка має поздовжні смужки і покрита густою, грубої «сіткою». М’якоть помаранчевого кольору, відрізняється сильним ароматом і приємним смаком. Така група культурних динь виділяється серед інших великим вмістом каротину.

Зелена диня

Серед розмаїття сортів можна виділити диню «Галіана-Діамант» ізраїльського походження. Вона має плід овальної форми, кірка покрита «сіткою», у стиглому стані стає помаранчевої. Для солодкої на смак і ароматною м’якоті характерний зелено-білий колір. Енергетична цінність -100 г/28 ккал/117 кДж. У м’якоті присутні таніни та мінеральні речовини.

Протипоказання до вживання дині

При вживанні дині потрібно дотримуватися деяких запобіжних заходів. Диня – це важкий продукт, її клітковина здатна викликати послаблення шлунку, і це є величезним навантаженням для організму. Диню потрібно їсти окремо від інших продуктів. Не рекомендується поєднувати з алкоголем, молоком. Знаючи міру і вживаючи диню за дві години до основного прийому їжі, можна відчути всю користь і пишність цієї сонячної баштанної культури.

У великих кількостях диня може завдати шкоди дітям на грудному вигодовуванні, хворим, страждаючим діабетом, людям з проблемами кровоносної системи. Також доведеться відмовитися від дині при виразковій хворобі і при надлишковій вазі.


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: