Дієта 90 днів роздільного харчування – меню на кожен день
Автор: Петро Малінін
Дієта 90 днів була розроблена на початку 2000 року. Її засновниці – дві подруги із Словенії: Бредою Хробат і Мойцей Поляншек. Свої ідеї вони виклали в книзі під назвою «90 денна дієта роздільного харчування». Це посібник з досягнення ідеальної фігури отримало широку популярність не тільки в Словенії, але і у всьому світі. У найкоротші терміни книга була переведена на безліч мов світу. Якщо дотримуватися запропонованого у книзі меню, то вдасться за 3 місяці схуднути на 18-25 кг
Позбавлення від зайвої ваги відбувається за рахунок прискорення метаболічних процесів в організмі. Людина харчується певним продуктом протягом тривалого часу, періодично змінюючи його. Тому худнути вдається швидко і з комфортом.
Зміст статті:
- Принцип дії дієта 90 днів
- Правила дієти на 90 днів
- Меню 90-денний роздільної дієти на тиждень
- Дозволені та заборонені продукти
- Правильне поєднання продуктів
- Особливості режиму харчування
- Рецепти на кожен день
- Плюси і мінуси дієти 90 днів
- Протипоказання
Принцип дії дієта 90 днів
Всі меню, які запропоновані в дієті 90 днів, розбиті на 4 складових:
- У перший день людина їсть тільки білкові продукти.
- У другий день потрібно вживати в їжу крохмалисті продукти.
- Меню третього дня базується на вуглеводистих продуктах.
- Четвертий день покликаний наситити організм вітамінами.
Кожен 29 день дієти повинен бути розвантажувальним. У цей час дозволяється тільки пити воду. Останній раз можна підходити до столу не пізніше 8 години вечора. Менший об’єм їжі слід вживати під час сніданку, в обід порцію збільшують в 2 рази, а вечеря складається з половини обіду. В якості перекусів можна використовувати фрукти (один фрукт на один перекус).
Дієту можна практикувати не частіше 1 разу в півроку. Щоб підтримувати результат, можна кожен рік за 15 днів харчуватися роздільно. Хоча якщо грамотно скласти меню, відштовхуючись від принципів дієти 90 днів, то дотримуватися її можна впродовж усього життя.
Правила дієти на 90 днів
Щоб дієта 90 днів дозволила досягти бажаних результатів, необхідно дотримувати наступні правила:
- За сніданком треба їсти тільки фрукти.
- Обід повинен відбутися не раніше, ніж до 12 години дня. Якщо до цього часу виникає гостре почуття голоду, то можна влаштувати собі перекус. Для цієї мети підійдуть фрукти.
- Між обідом і вечерею повинно пройти не менше 3 годин. Якщо йдеться про дні з білковим меню, то ця перерва слід збільшити ще на годину.
- Під час фруктових днів перерва між прийомами їжі може прирівнюватися до 2-3 годин.
- Пізніше 8 години вечора підходити до столу не можна.
- Обідню порцію під час вечері слід скорочувати в 2 рази.
- Для дієти підходять тільки якісні продукти харчування. В них не повинно бути цукрів, жирів, хімічних добавок та ін.
- Щоб заправити салат, можна використовувати рослинні олії: оливкова, соняшникова, кукурудзяна. Додають його в невеликих кількостях.
- Продукти можна варити і тушкувати, готувати на пару і запікати.
- Сіль в меню обмежують. Для поліпшення смаку страв можна використовувати спеції і зелень.
- У день необхідно випивати не менше 2 л води. Також можна пити чай, каву і компоти.
- Калорійність їжі повинна контролюватися. Особливо це актуально для вуглеводних днів.
- Не менше 2-3 разів на тиждень потрібно займатися спортом. Це дозволить натренувати м’язи, вони почнуть витрачати енергію, навіть знаходячись в стані спокою.
Меню 90-денний роздільної дієти на тиждень
Сніданок
Перекус
Обід
Перекус
Вечеря
1 день (білковий)
Яйця курячі в омлеті, салатні листя, чай
Йогурт
Бульйон, курка в духовці, хліб цільнозерновий
Яблуко
Печена риба з брокколі
2 (крахмалистий)
Фруктовий салат
Апельсин
Капуста тушкована, картопляне пюре і чай
Яблуко печене
Салат овочевий із зелених овочів, відварений горох
3 (вуглеводний)
Фрукти
Сухофрукти
Макарони з томатним соусом, салат капустяний
Сік овочевий
Тістечко, чорний шоколад і чай
4 (вітамінний)
Стакан ягід
2 груші
Фруктовий салат
Яблуко
Кавун
5 (білковий)
Омлет зі шпинатом, чай
Кефір
Куряча відбивна
Апельсин
Морепродукти і овочевий салат
6 (крахмалистий)
Вівсянка відварна з фруктами, чай
Банан
Овочевий бульйон, хліб цільнозерновий, картопляна запіканка і зелень
Кисіль
Рагу з овочами
7 (вуглеводний)
Фруктовий салат
Випічка
Овочевий салат і варена гречка
Сік фруктовий
Морозиво з шоколадом і ягодами
Дозволені та заборонені продукти
Продукти, які можна вживати під час білкових днів:
- Будь-яке м’ясо.
- Будь-яку рибу і морепродукти.
- Сир, молоко, сир.
- Яйця.
- Бульйон на основі м’яса (0,3 л на день). Бульйон їдять тільки під час основного прийому їжі (обід).
- Овочі з мінімальним вмістом крохмалю.
В обід треба обов’язково готувати бульйон. Всі інші продукти не змішують, вибираючи один тип білкового страви. Правило роздільного харчування потрібно строго дотримуватися.
У крохмальні дні на столі можу бути присутнім наступні продукти:
- Будь-які крупи.
- Бобові.
- Овочі.
- Овочевий бульйон на обід (не більше 0,3 л).
Під час вуглеводних днів їдять такі продукти:
- Овочі.
- Борошняні вироби: сухарі, хліб, пасту, крекери.
- Випічка, але без яєць і дріжджів.
- Злакові: пшоно, ячмінну крупу і гречку.
- Томатну пасту.
- Темний шоколад в обсязі 20 м за вечерею. Його можна замінити 3 печивом або тістечком.
Вітамінні дні:
- Всі сухофрукти та фрукти.
- Овочеві та фруктові соки.
- Всі овочі.
- Горіхи і насіння, але не більше 25 г в день.
Обов’язково потрібно пити воду. Її добовий обсяг становить 2 л, незалежно від дня дієти. Крім того, можна пити несолодкий чай і кава, не розбавляючи їх молоком і вершками. Хоча молочні продукти можна додавати в чай і каву під час білкових днів.
У вітамінні дні п’ю настої на основі сухофруктів. Дозволяються соки овочеві і фруктові, але їх розцінюють як повноцінний прийом їжі або перекус.
Спиртні напої на час дієти під забороною. Вони сповільнюють обмін речовин і гальмують процес позбавлення від зайвої ваги.
Правильне поєднання продуктів
Під час дієти потрібно правильно поєднувати продукти, орієнтуючись на наступні рекомендації:
- Крупи і бобові їдять з овочами і зеленню. Можна додавати у страви сметану.
- Сир добре поєднувати з рослинними оліями.
- Овочі їдять разом з рибними та м’ясними стравами.
- До салату можна додати шматочок цільнозернового хліба.
- Насіння поєднують з горіхами і сухофруктами.
- Яйця їдять з овочами.
Також існують заборонені поєднання продуктів:
- Рибу не їдять разом з м’ясом. Також ці продукти не поєднуються зі сметаною, сиром і яйцями.
- Цукор і молоко не можна поєднувати з овочами.
- Якщо людина п’є молоко, то від інших продуктів в цей прийом їжі слід відмовитися. В іншому випадку в кишечнику будуть запущені процеси бродіння.
Особливості режиму харчування
Обов’язково потрібно витримувати інтервал між прийомами їжі. У білкові дні він прирівнюється до 4 годин. У крохмальні і вуглеводні дні його скорочують на годину. Під час вітамінних днів можна їсти кожні 2 години. Однак після 8 годин вечора до столу підходити не слід.
Рецепти на кожен день
Печена риба (білковий день)
Щоб приготувати страву, будуть потрібні наступні продукти:
- Кіло риби на вибір: окунь морський, пангасіус, минтай.
- Сир – 0,1 кг.
- Дві цибулини.
- Один помідор.
- Сметана – 0,2 л.
- Спеції.
Цибулю нарізають півкільцями, рибу обробляють, ріжуть на порції. Змішують рибу з цибулею і спеціями, заливають сметаною. У такому вигляді залишають заготовку на півгодини (витримують у холодильнику). На деко, змащене рослинним маслом, викладають рибу, додатково зверху її змащують сметаною. Наступним шаром викладають помідори, нарізані кружечками. Перед тим як поставити блюдо в духовку, посипають його сиром. Готують рибу при 200 градусах протягом півгодини.
Каша (вуглеводний день)
Для приготування страви потрібні наступні продукти:
- Кукурудзяна або пшоняна крупа – 0,3 кг Можна ці два компоненти змішати в рівних кількостях.
- 0,7 л молока.
- 0,6 л води.
- Родзинки або курага – 0,1 кг
Крупу промивають, варять у воді до стану напівготовності. Додають молоко і сухофрукти, варять ще 30 хвилин. Потім накривають каструлю кришкою і дають настоятися.
Суп (крохмальний день)
Щоб приготувати суп, будуть потрібні наступні продукти:
- Рис – 50 р.
- Одна цибулина.
- Одна морква.
- Банку консервованої квасолі.
- Три бульби картоплі.
- Літр овочевого бульйону.
- Спеції.
Воду доводять до кипіння, додають в каструлю рис і квасоля і приправу. При подачі можна покласти в кожну тарілку ложку сметани.
Салат фруктовий день)
Для приготування страви потрібні наступні продукти:
- Три столові ложки натурального йогурту.
- По 1 банану, яблуку й апельсину.
- 100 г горіхів.
Фрукти нарізають, пропускають через блендер, заправляють йогуртом. Салат готовий.
Плюси і мінуси дієти 90 днів
Плюси дієти 90 днів:
- Під час дієти обмінні процеси приходять в норму.
- Загальне самопочуття поліпшується.
- З організму виводяться шкідливі речовини.
- Результат стабільний у часі.
Мінуси дієти 90 днів:
- Смак страв при роздільному харчуванні може здатися специфічним.
- На початку дієти може турбувати відчуття голоду.
- Режиму харчування слід суворо дотримуватися.
Протипоказання
Протипоказання до дієти 90 днів:
- Цукровий діабет.
- Завищені показники холестерину.
- Хвороби серця і судин.
- Патології печінки, нирок, ендокринної системи.
- Порушення в роботі нервової системи, проблеми з психікою.
- Патології органів ШКТ, нестабільний стілець.
- Не можна дотримуватися дієти дітям та підліткам, а також людям, які професійно займаються спортом.
- Наявність індивідуальної непереносимості продуктів, на яких базується раціон.
- Грудне вигодовування, вагітність.
- Відновний період після операції чи отриманої травми.
- Слабкий імунітет.
- Загострення будь-яких хронічних хвороб.
- Інфекційні захворювання.
