Корисні поради на всі випадки життя

Дієта на супах

Дієта на супах

Всі ми знаємо, як корисно хоча б раз на день їсти суп. Цю звичку нам з дитинства прищеплювали бабусі, і зараз вона не втратила своєї актуальності. Дієтологи настійно рекомендують їсти супи, так як вони благотворно впливають на травлення і на організм в цілому.

Почати свій шлях до правильного харчування варто саме з суповий дієти. Вся справа в тому, що, сидячи на жорстких дієтах, багато пані забарилися обмінні процеси в організмі, і Легкий овочевий суп допоможе налаштувати кишечник на правильну роботу.

Дієта на супах

Супи хороші тим, що швидко засвоюються, зігрівають і сприяють поліпшенню травлення. Порівняно з гасінням або смаженням, варені продукти в супі зберігають набагато більше корисних речовин. Крім того, супи зазвичай менш калорійні, ніж повноцінні другі страви, але при цьому не поступаються їм за кількістю поживних речовин.

Переваги дієти на супах

  • Можливість приготувати відразу на цілий день і не придумувати різні страви.
  • Оскільки низькокалорійний суп, його можна з’їсти багато.
  • Відсутність почуття голоду через заповнення шлунка рідиною.
  • Велика насиченість вітамінами і корисними речовинами при правильному приготуванні.
  • Очищення кишечника і стимулювання його роботи.
  • В основі дієти лежать овочеві супи з низькою калорійністю. На жаль, під час варіння руйнується значна частина вітамінів і мікроелементів. Наприклад, поки ти вариш суп, капуста втрачає майже половину фолієвої кислоти, квасоля та горошок — близько 40 % міститься в них кальцію, а морква і шпинат розлучаються з третиною вітаміну Е.

    Однак ці втрати можна знизити. Варто лише дотримуватися ряду нескладних рекомендацій. Овочі повинні бути повністю покриті водою. Якщо бульйон сильно википів, не доливай в каструлю холодну воду. Разом з нею в бульйон потрапляє кисень, який руйнує вітамін С. З цієї ж причини намагайся тримати кришку каструлі, щільно закритою.

    Чим менше часу овочі проведуть у воді, тим корисніше вони будуть. А раз так, намагайся класти їх в окріп, а не в холодну воду. І пам’ятай про те, що, незважаючи на втрату вітамінів, користь від варених овочів все-таки є. Вони містять досить багато клітковини і пектинів. Ці речовини знижують рівень шкідливого холестерину в крові і покращують травлення.

    Правила, яких слід дотримуватися під час суповий дієти

  • Тривалість такої дієти — від 1 до 3 днів. Повторити її можна тільки через місяць.
  • Щодня тобі потрібно споживати від 5 до 6 тарілок супу.
  • Крім овочів, додавай в суп свої улюблені спеції і трави.
  • Під час дієти пийте багато води, щоб виводити токсини з організму.
  • Під час дієти не можна їсти нічого, крім супу, який можна поглинати в будь-якій кількості! Існує багато супових дієт, а також різні рецепти приготування супів. Розглянемо найбільш популярні.

    Супи для схуднення

  • Суп з брокколі Нагрій в каструльці трохи олії, поклади туди розібрану на суцвіття брокколі, нарізану селеру і цибулю. Смаж овочі на повільному вогні протягом 5 хвилин, потім вливаємо в каструльку бульйон. Варіть суп до повної готовності овочів. Посоли і поперчи суп, додаємо улюблені спеції. Можеш довести суп блендером до пюреобразного стану.
  • Морквяний суп з імбиром Залий в каструлю бульйон, додай в нього нарізані овочі — морква, імбир, часник. Доведи до кипіння і залиште гаситися на повільному вогні. Цибулю обсмажити на невеликій кількості олії до золотистого кольору, потім додай його до інших овочів, залиш суп на вогні ще на 10 хвилин. Посоли і поперчи суп, додаємо улюблені спеції.
  • Сочевичний суп Нагрій в каструльці трохи олії, додай туди нарізані овочі: картопля, яблуко, морква і цибуля. Смаж їх на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Потім залити все бульйоном, додайте сочевицю, імбир, кмин, мелену паприку. Нехай суп вариться ще протягом 30 хвилин або до повної готовності овочів. В кінці посоли його.
  • Протипоказання

    Дієта на основі супу — низькокалорійна. Якщо відчуєш головний біль або незвичну слабість, це сигнал для її припинення. Під час дієти також бажано приймати комплекс вітамінів і мінералів.

    Протипоказаннями до дієти на супах є виразка шлунку та інші хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Перед початком дієти потрібна консультація дієтолога або лікуючого лікаря.


    Де ви зараз? Ось тут:



    Схожі записи: