Дієта на свіжовичавлених соках – види, рецепти соків, відгуки та результати

Дієта на свіжовичавлених соках – це сучасна методика схуднення, яка має величезну кількість послідовників по всьому світу.

Крім того, що сокова дієта дозволяє швидко худнути, вона ще й дуже смачна. На сокової дієті в день можна втрачати по кілограму зайвої ваги.

Дієти на свіжовичавлених соках регулярно дотримуються імениті зірки, серед яких: Сара Джессіка Паркер, Сальма Хаєк, Гвінет Пелтроу, Блейк Лайвлі. Дженніфер Еністон для очищення організму використовує коктейль, який складається з свіжого огіркового, капустяного, бурякового, імбирного, часникового, морквяного та селеровому соків. Сік – це напій, який відмінно засвоюється організмом і не призводить до набору зайвої ваги, що дозволяє не тільки чистити кишечник, але і худнути. Якщо використовувати для приготування соку сезонні овочі і фрукти, то можна наповнити своє тіло корисними вітамінами, антиоксидантами і мікроелементами.

Натуропат Чері Калбом є «прародителькою» сокової дієти. Вона впевнена, що ці напої володіють цілющими властивостями. Чері розробила сокову дієту, яка не просто допомагає худнути, але і привести шкіру в порядок. Її добре використовувати, якщо дерма стала в’ялою, почала в’янути. Сокова дієта дозволяє впоратися з цією проблемою.

У свіжовіджатому соку міститься достатня кількість клітковини, щоб підтримувати в нормі роботу органів ШКТ. Вона не розчиняється в кишечнику, утримує воду і як губка вбирає всі шкідливі токсини, виводячи їх назовні. Така чистка організму дозволяє привести в норму метаболічні процеси, розігнавши їх до максимуму.

Зміст статті:

• Основні правила дієти на свіжовичавлених соках
• Підготовка до дієти на свіжовичавлених соках
• Варіанти дієти на свіжовичавлених соках
• Меню на 7 днів суворої сокової дієти
• Рецепти соків
• Вихід з дієти
• Корисні властивості деяких соків
• Плюси і мінуси дієти на свіжовичавлених соках
• Протипоказання

Основні правила дієти на свіжовичавлених соках

Основні правила дієти на свіжовичавлених соках:

• Не можна використовувати для дієти соки в пакетах.
• Сік потрібно пити через трубочку.
• Перед початком сокової дієти потрібно отримати консультацію у лікаря.
• Сік перед вживанням потрібно розвести водою у співвідношенні 1 до 1. Вода не повинна бути газованої чи солодкою.
• Дієта вимагає попередньої підготовки організму.
• Крім заданого об’єму соку, потрібно щодня випивати по 1,5 л води. Також це може бути зелений чай, чай на основі трав.
• Після приготування, сік потрібно вжити протягом 15 хвилин. Зберігати його довше не слід.
• Для приготування соку потрібно брати тільки свіжі овочі, які раніше не піддавалися заморожуванню або консервації.
• У ранніх овочах часто міститься велика кількість нітратів, тому використовувати їх для приготування соку не рекомендується.
• Сік повинен містити м’якоть, тому його не варто проціджувати або освітлювати.
• Спиртні напої під час дієти знаходяться під абсолютною забороною. Алкоголь провокує посилення почуття голоду, що негативним чином позначається на самопочутті людини і може призвести до зриву.

Підготовка до дієти на свіжовичавлених соках

Щоб правильно підготуватися до дієти на свіжовичавлених соках, необхідно дотримувати наступні принципи:

• Раціон за кілька днів до початку дієти треба урізати. Тобто, людина буде харчуватися як і раніше, але порції слід робити менше.
• З меню виключають кондитерські вироби, випічку, солодощі, копчені страви, гостру і смажену їжу.
• В раціоні повинно стати більше свіжих овочів і фруктів.
• Майонез і цукор вживати в їжу не можна.

Варіанти дієти на свіжовичавлених соках

Чері Калбом пропонує своїм послідовникам два виду дієти на свіжовичавлених соках. Одна з них розрахована на 5 днів, а інша на 14 днів. У свою чергу, меню на 14 днів також має три варіанти, всі вони розрізняються по строгості.

Крім того, можна влаштовувати собі розвантажувальні дні, коли протягом доби п’ють виключно сік.

Одноденна сокова дієта

Одноденна сокова дієта є підготовчим варіантом перед початком більш тривалої методики схуднення. Її також можна використовувати в якості розвантажувального дня, коли дозволено пити тільки овочевий сік і овочевий бульйон. Також слід вживати чисту воду без газу і трав’яний чай.

Сік потрібно готувати самостійно. Для цього можна скористатися наступними овочами: томати, морква, буряк, солодкий перець, зелень і корінь петрушки, селера. Дозволяється вживати соки як окремо, так і міксувати їх.

Меню одноденної сокової дієти:

• Перший прийом їжі: чай (трав’яний або зелений з лимонним соком), або вода з соком лимона і стакан соку.
• Перекус: трав’яний чай, овочевий сік, склянку води з лимоном.
• Основний прийом їжі: мікс з 8 різних соків, або овочевий сік.
• Перекус: овочевий бульйон в підігрітому вигляді, склянку води з лимоном, овочевий сік.
• Вечеря: коктейль з авокадо і моркви, або стакан овочевого соку, або коктейль з огірка і авокадо.

Сокова дієта на 5 днів

Харчуватися на п’ятиденному сокової дієті треба 5 разів на день.

Стандартне Меню і не змінюється протягом всього часу:

• Ранок (08:00) – склянка яблучного соку і склянка зеленого чаю.
• Перший перекус (10:00 – 12:00) – мікс соків: лимон + апельсин + ананас.
• День (13:00) – фруктово-овочеве смузі (яблуко, селера, морква, буряк).
• Другий перекус (15:00) – будь-який сік, 1 склянку.
• Вечір (18:00) – 100 г ананаса і склянку ананасового соку.
• Перед сном (21:00) – овочевий сік з томатів і моркви. Припустимо готувати мікс цих соків.

Коли між основними підходами до столу починає мучити голод, можна вгамувати його склянкою зазвичай води або несолодкого зеленого чаю.

14-денна сокова дієта

Дієта, розрахована на 14 днів, відмінно підходить не тільки для схуднення, але і для очищення та омолодження організму. Основний продукт — це сік, крім того, за день потрібно випивати не менше 8 склянок простої води.

Щадний варіант. На легкому варіанті необхідно заміщати соком всього один основний прийом їжі. У решту часу людина дотримується свого звичного меню. Швидко позбутися від зайвих кілограмів на такій дієті не вдасться. Тому його рекомендують тим людям, які хочуть зафіксувати досягнутий результат, а не скидати вагу. Такої дієти дозволено дотримуватися протягом тривалого відрізку часу, адже вона не провокує збою в обміні речовин і не небезпечна для здоров’я.

Якщо хочеться паралельно скидати вагу, то кожну порцію можна зменшити до 250 р. Також бажано виключити з меню жирні і смажені страви, солодощі, цукор і сіль, або обмежити їх споживання.

Помірний варіант. Якщо дотримуватися поміркованого варіанту дієти, то соком потрібно буде замінити два основних прийоми їжі: сніданок і вечеря. Під час обідньої перерви слід відмовитися від м’ясних страв. Якщо винести вегетаріанське меню складно, то допускається вживання м’яса, але в обмежених кількостях. Причому овочів в обід можна з’їдати стільки, скільки хочеться.

Тривати така дієта може від 5 днів до тижня, але не більше 2 тижнів. За 14 днів вдасться позбавитися від 7 кг зайвої ваги.

Строгий варіант. Строгий варіант дієти передбачає харчування виключно соками свіжого віджиму. Пити слід тільки овочеві і фруктові соки, в яких є м’якоть. Їх не підсолоджують і не підсолюють.

Сік можна замінити чаєм, відваром шипшини, негазованої мінеральної водою. У них також не додають цукор. В день потрібно випивати не менше 2 літрів рідини.

Цей варіант дієти підходить тільки тим людям, які володіють гарною витримкою. За кожен день дієти буде йти по 1 кг ваги.

Меню на 7 днів суворої сокової дієти

На протязі всіх 7 днів в меню повинні бути відсутніми борошняні вироби, спиртні напої, кава, цукор і кондитерські вироби.

День тижня

Меню

Понеділок

Два літри соку: морквяний, яблучний і ананасовий. Їх можна змішати, або вживати в чистому вигляді. Випити 2 літри соку потрібно протягом дня. Якщо голод дуже сильний, то допускається вживання в їжу однієї моркви або одного яблука.

Вівторок

На протязі усього дня потрібно пити виноградний сік. Це може бути сік з червоного винограду або мікс з виноградних соків різних сортів. Також можна з’їсти жменю винограду, але тільки червоного.

Середа

Протягом дня п’ють мультифруктовий сік: слива, вишня, абрикос, яблуко, груша. За бажанням, можна додати і інші фрукти або овочі.

Четвер

Сік в цей день готують з різних овочів і фруктів на вибір.

П’ятниця

Меню понеділка.

Субота

Меню вівторка.

Неділя

Меню четверга або середовища.

Рецепти соків

Морквяний сік з вершками

Для приготування страви потрібні наступні інгредієнти:

• 0,4 кг моркви;
• 40 мл маложирних вершків;
• Гілочка м’яти.

З моркви віджимають сік, додають до нього вершки, розливають по склянках і прикрашають м’ятою.

Сік-детокс

Для його приготування потрібні такі продукти:

• 2 буряків і 2 моркви;
• Яблуко;
• 2 гілки селери.

Віджимають сік з овочів і фруктів, змішують, розливають по склянках і п’ють. Цей напій не підлягає зберіганню.

Овочевий сік

Для його приготування потрібні такі продукти:

• Жменю шпинату;
• 3 капустяних листа і 3 аркуша салату Ромен;
• 2 стебла селери;
• Половина пучка петрушки;
• По половині лайма і лимона;
• Невеликий імбир;
• Два огірка.

З усіх перерахованих продуктів віджимають сік, прибирають його на півгодини в холодильник, після чого подають до столу.

Фруктово-овочевий сік

Для його приготування потрібні такі продукти:

• Один ананас і одна груша;
• 2 моркви і дві буряків;
• Один апельсин і один лимон;
• 2 см кореня імбиру;
• Половина склянки гранатового соку.

Овочі очищають від шкірки, нарізають і пропускають через блендер, додають до отриманої маси гранатовий сік. Збивають, щоб він придбав однорідну консистенцію. Сік проціджують через сито і подають до столу.

Яблучно-селеровий сік

Для його приготування потрібні такі продукти:

• Два зелених яблука і два стебла селери.
• 30 г кореня імбиру.

Вичавлюють з продуктів сік, змішують і подають до столу.

Томатний сік з пряним смаком

Для його приготування потрібні такі продукти:

• Літр томатного соку.
• Жменя листя базиліка.
• Дві чайних ложки чорного перцю.
• Для додання соку привабливого вигляду беруть селера.

Базилік пропускають через блендер, змішують з томатним соком і перцем, перед подаванням прикрашають листям селери.

Вихід з дієти

Щоб правильно вийти з дієти, необхідно плавно переходити на тверду їжу.

Відразу по завершенні методики схуднення, в меню вводять напіврідкі продукти і лише потім переходять на тверду їжу:

• Меню першого дня виходу з дієти, крім соків, має бути доповнено склянкою маложирного йогурту або кефіру.
• На наступний день в їжу вживають вівсянку у відвареному вигляді. Каша повинна бути приготована на воді, без цукру і солі.
• На наступний день можна дозволити собі овочевий суп у вигляді пюре.

Потім овочі вживають в тушкованому, вигляді у вигляді соте або рагу. Через 7 днів раціон доповнюють морепродуктів і рибним філе. Ще через тиждень вводять м’ясо.

Корисні властивості деяких соків

Корисні властивості соків:

• Сік з петрушки: лікування сечостатевих хвороб, за один раз не варто випивати більше 1 столової ложки соку в чистому вигляді. Якщо розбавити його з морквяним соком в порції 1 до 3, то можна зняти втому з очей.
• Динний сік дозволяє очистити організм, вивести з нього токсини. Його можна пити при захворюваннях нирок, при схильності до запорів, при дерматологічних хворобах.
• Кавуновий сік сприяє усуненню набряків, які були спровоковані хворобами серця і судин, або патологіями нирок.
• Буряковий сік – стимулює процес утворення червоних кров’яних тілець. У чистому вигляді його не п’ють, можна розбавити морквяним соком.
• Виноградний сік сприяє зниженню рівня холестерину в крові, посилює потовиділення і володіє сечогінним ефектом. Його добре пити для поліпшення настрою, підвищення працездатності, для якнайшвидшого позбавлення від стресу.
• Вишневий сік володіє антисептичним ефектом, знищує стафілококів і стрептококів.
• Гранатовий сік підвищує гемоглобін.
• Грейпфрутовий сік корисний при підвищеному артеріальному тиску, при перевтомі і остеосклерозе. Грейпфрутовий сік нормалізує сон.
• Грушевий сік сприяє знищенню мікробів, володіє сечогінним ефектом.
• Горобиновий сік бореться з золотистим стафілококом, його можна пити при гастриті і геморої.
• Сік чорноплідної горобини сприяє зменшенню артеріального тиску, зменшує інтенсивність токсикозу під час вагітності, бореться з вірусами, підвищує імунні сили.
• Смородиновий сік володіє загальнозміцнюючою дією.
• Яблучний сік сприяє зміцненню серця і судин, виведенню солей з організму, підвищення розумової працездатності. Цей сік нормалізує роботу кишечника, дозволяє виводити з організму токсини. Його корисно пити при запорах.
• Капустяний сік п’ють при хворобах кишечника і шлунка, при патологіях печінки і селезінки.
• Селеровий сік корисний для людей, які страждають на цукровий діабет і остеопороз. Його застосовують при патології сечовидільної системи.
• Морквяний сік сприяє підвищенню власних захисних сил організму, благотворно впливає на нервову систему, покращує травлення, зміцнює зубну емаль. Його слід пити людям, які мають проблеми із зором.

Плюси і мінуси дієти на свіжовичавлених соках

Плюси сокової дієти:

• Є можливість почистити кишечник від токсинів.
• Організм омолоджується і оздоровлюється в цілому, поліпшуються метаболічні процеси на клітинному рівні.
• Колір обличчя стає краще, зміцнюються нігті і волосся.
• Підвищується імунітет.
• Симптоми будь-яких захворювань стають менш інтенсивними.
• Обмін речовин приходить в норму.
• Людина худне без шкоди для здоров’я.
• Дієти можна дотримуватися практично цілий рік.
• Сік готується дуже швидко.
• Зручно дотримуватися дієти людям, які весь день проводять на роботі.
• Дієта не провокує появи сильного почуття голоду.
• Калорійність соків не висока, тверду їжу людина не отримує, тому його шлунок зменшується в розмірах.

Мінуси сокової дієти:

• Рот після кожного прийому соку потрібно буде ретельно полоскати. Кислота, що міститься в них, роз’їдає емаль, може спровокувати розвиток карієсу.
• Дієти не вдасться дотримуватися, якщо в будинку немає соковижималки.
• Строгий варіант дієти складно витримати.
• Не слід практикувати дієту на тлі алергії, гастриту і виразки шлунка.
• Фруктовий і овочевий сік містить багато цукру, тому вони швидко насичують, але через нетривалий час відчуття ситості змінюється почуттям голоду. Це може супроводжуватися запамороченням і головним болем.
• Вживання кислих соків може спровокувати виразку або гастрит.
• Можливо підвищення рівня холестерину в крові.
• Сокова дієта може спровокувати запори.
• Сокова дієта не збалансована, людина не отримує білки і жири, кальцій і вітамін Д.
• Можлива сухість шкірних покривів і поява ранніх зморшок.
• Є ризик розвитку цукрового діабету.
• Після дієти можуть почати випадати волосся.

Протипоказання

Не можна дотримуватися сокової дієти:

• Дітям.
• Годуючим і вагітним жінкам.
• Пацієнтам з онкологічними захворюваннями, цукровим діабетом, епілепсією, гіпотонією і низьким рівнем цукру в крові.
• Хворим на анорексію і булімію.
• Перед підготовкою до операції та в реабілітаційний період після хірургічного втручання.
• Під час лікування будь-яких захворювань, під час прийому лікарських препаратів.

Можливо, вас зацікавить: