Корисні поради на всі випадки життя

Дієта при артрозі

Дієта при артрозі

Зміст статті:

Принципи харчування

Збалансованість корисних речовин в щоденному меню – головний принцип правильного харчування при артрозі.

Сюди ще можна віднести:

Кількість прийомів має становити 4-5 разів, в строго певний час. Вечеря необхідно віднести на 3.5 години до сну. Різноманітність їжі повинно забезпечувати опорно-руховий апарат корисними речовинами в повній мірі. Якщо є зайва вага, з ним необхідно боротися, так як кожен зайвий кілограм є негативною навантаженням для хворих суглобів.

Для вирішення цієї задачі слід замінити сир середньої жирності знежиреним. Також необхідно зменшити кількість споживання хліба. Для зручності контролю необхідно знати індекс маси тіла. Вага потрібно розділити на зростання в метрах в квадраті.

У нормі індекс маси тіла = 20-25. При ожирінні I ступеня – 25-30, II ступеня – 30-40, III ступеня – більше 40.

Білки і вуглеводи не можна поєднувати в одному блюді. Тим більше не можна їсти фрукти після м’яса. Швидкість перетравлення фруктів становить 15-20 хвилин. Швидкість перетравлення тваринних білків близько 2 годин. Тому переварившиеся фрукти не евакуюються зі шлунка, поки не перетравиться м’ясо. В результаті виникає бродіння, що призводить до порушення травлення. Фрукти краще їсти за 30 хвилин до їжі. Білки тваринного і рослинного походження також не слід поєднувати в одному блюді.

Особливості харчування при артрозі

З меню необхідно прибрати:

Необхідно обмежити:

Слід включити в раціон обов’язково:

Продукти, в яких містяться вітаміни і мінерали, необхідні при артрозі:

Зразкове меню на тиждень при артрозі

Дні тижня

Сніданок

2 сніданок

Обід

Полуденок

Вечеря

Понеділок

3-4 ложки сиру середньої жирності.

2 тосту з натуральним маслом, чай з молоком

Фрукти, горіхи. Імбирний чай.

Суп на овочевому бульйоні. Салат з капусти із зеленню.

Гречана каша, відварна курка.

Кисіль з фруктів, галетне печиво.

Запечена риба, рис.

Вівторок

Вівсяна каша з родзинками. Галетне печиво, кава з молоком.

Йогурт середньої жирності. Фрукти.

Курячий бульйон (не наваристий) з зеленню. Брокколі з маслом і невеликою кількістю часнику. Яловичина, запечена з соусом на основі томатного соку.

Компот із сухофруктів, банан.

Кролик або курка тушкована, салат овочевий по сезону.

Середа

Омлет. Тости з маслом. Какао.

Желе з натуральних фруктів. Горішки.

Чай з імбиром.

Суп з овочами, на рибному бульйоні. Сезонний салат. Макарони (тільки тверді сорти). Відварна курка.

Йогурт середньої жирності. Печиво.

Заливна риба. Вінегрет. Сік або морс.

Четвер

Запечена куряча грудка, яйця всмятку. Кава з молоком. Тост.

Бутерброди з маслом і сиром. Компот із сухофруктів.

Борщ. Парові тефтелі. Рисова каша. Овочевий сезонний салат.

Фруктово-молочний кисіль, напій з м’яти.

Суфле з яловичини або курятини. Морквяні зрази. Сік.

П’ятниця

Сир зі сметаною середньої жирності. Бутерброд з маслом і сиром. Імбирний чай.

Яйця всмятку. Фруктовий салат з додаванням горіхів. Йогурт середньої жирності.

Суп з вермішеллю. М’ясні зрази з польським фаршем. Сезонні овочі. Компот з фруктів.

Желе з фруктів. Галетне печиво, кисіль.

Манна каша з маслом. Сік.

Субота

Сирна бабка. Зелений чай з тостами.

Запечені яблука. Зелений чай з м’ятою і імбиром.

Овочевий суп на курячому бульйоні. Гречана каша. Біфштекс, запечений з сиром. Сезонний салат. Компот із сухофруктів.

Фруктовий салат. Кисіль.

Запечена риба з овочами. М’ятний напій.

Неділя

Гречана каша з молоком. Какао. Тости з маслом і сиром.

Омлет. Чай з імбиром.

Рибний суп. Каша «Артек». Буженина запечена в духовці. Кисіль.

Сезонні овочі.

Запечені яблука. Желе.

Овочеві зрази. Кефір середньої жирності.

Між прийомами їжі не слід забувати про достатній кількості випитої води.

Спеції: за і проти

Всі дієти засновані на щадної їжі, тієї, яка містить мінімум гострих приправ. Але при цьому часто забувають про корисних і необхідних травах. До них можна віднести:

Всі ці приправи можна компонувати за смаком і використовувати з яблучним оцтом і рослинним маслом в якості маринадів, замінюючи майонез. Деякі з них (кориця, імбир) можна додавати в солодкі страви. Всі вони годяться для додавання в супи і каші. Окремо слід сказати про напої з імбиром. Чай або відвар слід пити хоча б через день. Намагайтеся застосовувати імбирні напої в першій половині дня, так як вони бадьорять і надають сечогінний ефект.


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: