Ефективна білкова дієта на 14 днів – меню, плюси і мінуси, рецепти

Білкова дієта вже давно визнана однією з найбільш дієвих методик схуднення, яка дозволяє максимально швидко скинути зайві кілограми. Однак цей спосіб боротьби з надлишковою вагою підходить більшою мірою тим жінкам і чоловікам, які звикли вести активний спосіб життя, в тому числі, з регулярними фізичними навантаженнями.

Зміст статті:

• Принципи білкової дієти
• Дозволені та заборонені продукти
• Розраховуємо обмін речовин
• Меню на 14 днів
• Цікаві рецепти
• Плюси і мінуси білкової дієти на 14 днів
• Протипоказання

Принципи білкової дієти

Щоб не нашкодити власному організму і успішно скинути зайву вагу, необхідно дотримуватися наступних правил, які передбачає білкова дієта:

• Максимальна тривалість дієти становить два тижні.
• Прийоми їжі повинні бути завжди в один і той же час.
• В день потрібно випивати не менше 2 літрів води.
• Якщо порція з меню здається занадто великий, і впоратися з нею важко, то її можна зменшити.
• Чай і каву треба пити без додавання цукру.
• Можна під час білкової дієти є будь-які сорти риби. Причому, її можна не тільки варити, але і смажити.

Дозволені та заборонені продукти

Білкова дієта передбачає обмеження кількості споживаної солі, крім того, слід відмовитися від таких продуктів харчування, як:

• Всі кондитерські та борошняні вироби, у тому числі хліб.
• Картопля та інші крохмалисті овочі.
• Солодкі фрукти і ягоди.
• Макарони та крупи.
• Жирне м’ясо і молочні продукти.
• Напої з додаванням цукру.
• Алкоголь.

Як видно, обмежень не так вже й багато.

Набагато більше тих продуктів, які під час білкової дієти вживати в їжу можна:

• М’ясо птиці. Однак можна їсти не всю птицю підряд, а тільки індичку і курку.
• М’ясо тварин: телятину, яловичину, кролятину. Також можна вживати в їжу яловичу печінку.
• Всю рибу і морепродукти.
• Два яйця в день, але не більше.
• Молочні продукти, які мають нульовий відсоток жирності.
• Низькокалорійні овочі, соки з них.
• Часник, цибуля, різноманітні спеції.
• Замінник цукру, який має рослинне походження.

Розраховуємо обмін речовин

Щоб білкова дієта на 14 днів дала позитивний результат, необхідно правильно розрахувати свій обмін речовин. Виходячи з отриманої цифри, вдасться вирахувати добову калорійність меню конкретної людини. Для цього до результату треба додати 400-800 ккал, якщо людина займається фізичною культурою, а 200-300 ккал додають люди, що ведуть сидячий і малорухливий спосіб життя.

Для розрахунку обміну речовин потрібно знати свою вагу. Для початку слід власну масу тіла розділити на 0,425. Після чого отриману цифру множать на 0,409, а потім на 24. Це і буде ваша індивідуальна швидкість обміну речовин.

Також є узагальнена формула, за якою можна робити розрахунки:

• Для жінок вона виглядає наступним чином: 0,9*вага в кг*24.
• Для чоловіків: 1,0*маса тіла*24.

Є ще можливість розрахувати швидкість свого обміну речовин за формулою Харріса-Бенедикта:

Для жінок: 655 + (вага*9,6) + (1,8/зріст в см) — (4,7*вік).

Для чоловіків: 66 + (вага*13,7) + (5*зростання в см) – (6,8*вік).

Меню на 14 днів

Дні

Перший прийом їжі

Основний прийом їжі

Останній прийом їжі

1

Кефір з 0% жирності, 2 яйця у вигляді омлету.

Курка в соєвому соусі, чай зелений.

Варена горбуша, кефір 0% жирності.

2

Запіканка з сиру, кава.

Варений хек, кефір 0% жирності.

Котлети з телячого фаршу парові, чай з трав.

3

Два варених яйця, кефір 0% жирності.

Котлети з телячого фаршу парові, чай з трав.

Запечная в кефірі скумбрія, чорний чай з молоком.

4

Яєчня, приготовлена без додавання олії, кефір 0% жирності.

Запечная в кефірі скумбрія, чорний чай з молоком.

Курка у фользі з пряними травами, чай.

5

Творог 0% жирності і замінником цукру, кави.

Курка у фользі з пряними травами, чай.

Риба в духовці з лимоном, кефір 0% жирності.

6

Відварені яйця, кефір 0% жирності.

Риба в духовці з лимоном, кефір 0% жирності.

Холодець з курячим м’ясом, чай з травами.

7

Запіканка з сиру, кава.

Холодець з курячим м’ясом, чай з травами.

Зрази з фаршу індички з яйцем. Посмажити їх треба без додавання олії.

8

Яєчня, приготовлена без додавання олії, кефір 0% жирності.

Зрази з фаршу індички з яйцем. Посмажити їх треба без додавання олії.

Куряча шинка, чай з травами.

9

Омлет і кефір з 0% жирності.

Куряча шинка, чай з травами.

Скумбрія, запечная в томатному соусі, чай з травами.

10

Запіканка з сиром, кава.

Скумбрія, запечная в томатному соусі, чай з травами.

Курячий рулет, чай з травами.

11

Кефір з 0% жирності, відварені яйця.

Курячий рулет, чай з травами.

Варений лосось, кефір 0% жирності.

12

Яєчня, пожаренная без додавання олії.

Варений лосось, кефір 0% жирності.

Індичка в духовці.

13

Творог 0% жирності з замінником цукру, кави.

Індичка в духовці, кефір 0% жирності.

Чахохбілі з курки в томатному соусі, чай з травами.

14

Варені яйця, кефір 0% жирності.

Чахохбілі з курки в томатному соусі, чай з травами.

Запечная в кефірі скумбрія, чорний чай з молоком.

Цікаві рецепти

Окрошка на кефірі

Для її приготування потрібні такі продукти:

• М’ясо курки, або нежирна шинка.
• Два варених яйця.
• Редис – 4 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Кефір з 0% жирності – 0,25 л
• Вода мінеральна – 1/2 склянки.
• Оцет винний – столова ложка.
• Петрушка і зелений лук.

Для приготування окрошки потрібно на тертці натерти редис, а всі інші овочі дрібно порізати. Залити отриману суміш кефіром і мінеральною водою, додати винний оцет.

Яловичина з баклажанами

Для приготування страви потрібні наступні продукти:

• Півкіло філе яловичини.
• 0,3 кг баклажана.
• 0,4 кг помідор без шкірки.
• Зубчик часнику, петрушка.
• 0,5 л води.

Баклажани ріжуть кільцями і вимочують протягом 15 хвилин в солоній воді. Томати ріжуть, викладають у каструлю, зверху присипають подрібненим часником і петрушкою. Доводять воду до кипіння і проварюють в неї баклажани протягом 30 хвилин.

Половину овочів викладають на блюдо, покривають їх м’ясом, зверху присипають рештою овочів. У духовці блюдо випікають протягом чверті години.

Класичний грецький салат з креветками

Продукти для приготування:

• 200 г креветок.
• Томати черрі – 0,2 кг.
• Листовий салат – 0,15 кг
• Один болгарський перець.
• Оливки – 100 р.
• Сік лимона – 2 ч. л.
• Масло оливи – 1 ст. л.
• Фета – 150 р.
• Сіль, базилік, орегано за смаком.

Креветки відварюють і остуджують. Листя салату миють і дають волозі стекти з них. Нарізають Кубиками фету і болгарський перець, оливки ріжуть кружальцями, а томати навпіл. На блюдо викладають листя, потім перець і оливки, після чого томати та сир. Прикрашають салат креветками, поливають олією, солять, додають спеції.

Плюси і мінуси білкової дієти на 14 днів

Плюси білкової дієти можна виділити наступні:

• Худне людина протягом тривалого відрізка часу після прийому їжі не буде відчувати почуття голоду.
• Дієта дозволяє швидко скидати зайву вагу.

Мінуси білкової дієти:

• Білкову дієту не можна назвати збалансованою.
• Харчуватися 6 разів протягом дня зможе далеко не кожен.
• Під час голодування можливі стрибки артеріального тиску.
• Дієта повинна обов’язково поєднуватися з тренуваннями в спортивному залі. На це у людини не завжди знайдеться час.
• Повторити дієту можна не раніше, ніж через 30 днів.
• В процесі схуднення високий ризик загострення хронічних захворювань.
• Під час дієти обов’язково потрібно приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Протипоказання

Білкова дієта має ряд протипоказань, серед яких:

• Цукровий діабет;
• Хронічні хвороби печінки і нирок;
• Підвищене згортання крові;
• Запалення підшлункової залози;
• Гастрит та інші хвороби органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• Підвищений рівень холестерину в крові.

Можливо, вас зацікавить: