Корисні поради на всі випадки життя

Генномодифіковані продукти

Генномодифіковані продукти

Генетично модифікований організм — це живий організм, генотип якого був штучно змінено за допомогою методів генної інженерії. Завдяки модифікації генів можна виростити рослину з властивостями, якими воно ніколи не мало. З 1970-х років вчені всього світу вивчають потенційні ризики, пов’язані з використанням ГМО. Адже ти напевно з побоюванням проходиш повз прилавки з величезними яблуками або помідорами.

Нам же все життя переконували, що ГМ-продукти шкідливі для здоров’я і майбутнього потомства. Яких тільки міфів і «страшилок» нам не розповідали на телепрограмах! Але італійські вчені заявили, що, ГМ-кукурудза наприклад, корисніше звичайної. Редакція «Справжня леді» розповість тобі, чому ж учені прийшли до висновку, що ГМ-продукти корисні. Може, ми і справді були просто залякані.

Генномодифіковані продукти

Проаналізувавши наукові статті, опубліковані з 1996 по 2016 рік, про врожаї, якості зерна, вплив на людей, тварин, комах і стан ґрунтів, де вирощувалися генетично модифіковані сільськогосподарські рослини, італійські вчені прийшли до важливого висновку: ГМ-рослини швидше корисні, чим шкідливі. Притому як для споживача, так і для виробника. Дослідження опублікували в авторитетному науковому журналі Scientific Reports.

Геномодифікована кукурудза дає в середньому на 20 % більше врожаю, містить на третину менше мікотоксинів — токсичних продуктів життєдіяльності грибків. На життя комах, які живуть на кукурудзяних полях, але не завдають шкоди посівам, генетичні модифікації рослин ніяк не впливають. Але впливають на цільових паразитів. Також є плюс для екології: біомаса ГМ-рослин розкладається швидше, що позитивно позначається на родючості земель, на яких росте та ж кукурудза.

Споживач ГМ-зерна в особі людини або тварини менше ризикує отруїтися мікотоксинами. Крім того, їх знижений вміст робить виробництво дешевше, оскільки використання ГМ-культур дозволяє знизити витрати на очищення зернових від токсинів.

Подібну заяву про Користь ГМО зробили і американські дослідники. Тільки стосується воно не тільки зернових, а й інших продуктів харчування. Аналіз статей два роки проводив комітет з 50 вчених, дослідників і фахівців в області сільського господарства і біотехнологій, а результати були опубліковані 17 травня 2016 року. За підсумками дослідження у сотнях наукових робіт не знайдено жодних ознак негативного впливу продуктів із ГМ-культур на здоров’я людини.

Вживання продуктів із ГМ-культур не має відношення до захворювань на рак, ожиріння, діабету, хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нирок, аутизму і алергії. Не встановлено довготривалого підвищення захворюваності після масового поширення продуктів харчування з ГМ-культур в США і Канаді в 90-ті роки.

Генний код м’яса або фруктів не може впливати на гени людини. Для нашого шлунка це всього лише їжа, яка так чи інакше расщепится на амінокислоти, якою б генетично модифікованої вона б не була. Важливо наступне: всі гени, які вбудовують в ГМ організми, так чи інакше існують в природі. Вчені нічого не вигадують з нуля. Вони просто беруть ген з одного організму і вбудовують його в інший або змінюють наявний в природі ген парою мутацій.

Крім того, виявлено позитивний влиянияе ГМО на здоров’я людей із-за скорочення кількості інсектицидних отруєнь та підвищення рівня вітамінів в організмі. Найпоширеніший міф щодо ГМО про те, що штучні гени проникнуть в дику природу, теж виявився безпідставним. Так, цей процес можливий, але не вдалося виявити ніяких несприятливих наслідків від перенесення генів.

Але далеко не всі ГМО спрямовані на полегшення життя виробників. Наприклад, розроблений спеціальний сорт рису, в якому виробляється підвищена кількість вітаміну А. Активно застосовується генна інженерія і в медицині, будь то ГМ-бактерії, що виробляють інсулін, або модифіковані імунні клітини, забезпечені спеціальними рецепторами для пошуку і знищення ракових клітин.

Чудово, якщо ГМ-продукти насправді приносять тільки користь. А галас навколо них лише оману, яким активно користуються виробники продуктів харчування, просувають свої товари з позначкою «Без ГМО». Це вже добре працюючий маркетинговий хід.


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: