Корисні поради на всі випадки життя

Користь айви для здоров’я

Користь айви для здоров'я

Осіння пора найбільше багата різноманітними фруктами і овочами, адже саме в цю пору року ми можемо насолоджуватися такими продуктами, як яблука, хурма і гарбуз. Серед них почесне місце займає айва — найпізніший фрукт, але від цього не менш корисний.

Про корисні Властивості айви відомо вже дуже давно, однак у нас є чим тебе здивувати. Сьогодні редакція «Справжня леді» розповість, чому так корисна айва які хвороби вона здатна вилікувати. Тепер ти точно не пройдеш повз неї на ринку або в магазині!

Користь айви для здоров’я

Айва — одне з найбільш древніх рослин. Вона виростає в Середній Азії, Європі, Африці, Америці і навіть в Австралії. Як бачиш, географія дуже широка.

Є кілька різновидів айви, крім звичайної. Це айва китайська та айва японська. Вони дуже схожі між собою, різниця лише в цвітінні. Японська айва згадується ще в грецькій міфології. Саме цей плід був золотим яблуком, яке Паріс підніс Афродіті. Незважаючи на те, що айва стала яблуком розбрату, ще з античних часів вона вважалася символом шлюбу, родючості й любові.

Крім багатої історії, айва має ще і неймовірною кількістю корисних властивостей. Для початку варто відзначити, що в айві міститься провітамін А, вітаміни Е, С, РР і В, а також безліч макро — і мікроелементів. До складу також входять калій, натрій і пектинові речовини.

Завдяки своїм корисним властивостям, айва використовується для лікування і профілактики панкреатиту, анемії, склерозов і гіпертонії. Ці плоди також ефективно застосовуються для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Ще айву застосовують при захворюваннях серцево-судинної системи, як дієвий сечогінний засіб. А пектинові і дубильні речовини дозволяють використовувати айву як протизапальний, кровоспинний і антисептичний засіб.

І китайська, японська айва однаково багаті залізом і слизовими речовинами. Саме слиз, яку отримують з насіння айви, володіє самими корисними властивостями. Її використовують як протизапальний і пом’якшувальний засіб. Вона дуже ефективна при бронхітах, трахеїтах, гастритах і метеоризмі.

Відвар з насіння айви застосовують в якості примочок при очних хворобах та як полоскання при ангінах. Щоб отримати цей відвар, потрібно прокип’ятити 5-10 г насіння айви в 100 мл води.

Профілактика застуди — найактуальніше властивість айви для осінньої пори. Вважається, що завдяки високому вмісту вітаміну С айва не просто лікує застуду, але і здатна від неї захистити. Вживання цього фрукта сприяє виробленню інтерферону, який стоїть на сторожі нашого імунітету і захищає від вірусних інфекцій.

Цей фрукт одночасно схожий на яблуко і грушу, ось тільки таким же смаком його природа не наділила. Вживати айву в сирому вигляді не дуже-то смачно, та й користі від цього мало. Сира айва здатна викликати подразнення кишечника і навіть спазми при виразці шлунка. А пух, яким покритий плід, може пошкодити гортань і спровокувати кашель. Як же тоді є айву тільки з користю для здоров’я?

Айва — рослина багатофункціональне, воно знайшло широке застосування в кулінарії. У сирому вигляді її смакові властивості залишають бажати кращого, але ось після приготування вона набуває дуже приємний і насичений смак.

Плоди айви можна спекти з медом, щоб отримати прекрасний десерт. Або ж проварити, пропустити через м’ясорубку і подавати як соус. Можна приготувати чай, сік або навіть наливку — варіантів безліч. Але, щоб запастися айвою на рік вперед, краще всього приготувати варення. І ось тобі прекрасний рецепт для цього.

Варення з айви з горіхами

Інгредієнти

Приготування

  • Дуже ретельно вимий айву і прибери весь непотрібний пух з її шкірки.
  • Наступний крок — чистка плодів. Це заняття не з легких, доведеться докласти зусиль, але далі все піде набагато простіше.
  • Розріж кожну айву на 4 частини і виріж серцевину з кісточками. Щоб нарізана айва не потемніла, тримай її у воді з лимонною кислотою.
  • Після провари айву 1-2 хвилини і дай стекти воді. Не виливай її, вона тобі ще стане в нагоді.
  • Вилий в посудину з широким дном воду, в якій варилася айва, додай 700 грам цукру і постав на вогонь, постійно помішуючи.
  • Коли цукор розчиниться, додай туди айву, перемішай і дай закипіти. Нехай прокипить 10 хвилин, після зніми піну і залиште на 10-12 годин.
  • На наступний день потрібно повторити ту ж процедуру — додати ще 700 грам цукру, прокип’ятити 10 хвилин і знову залишити на 10-12 годин.
  • На третій день насип цукор, що залишився, нарізані горіхи і лимон. Знову прокип’яти 10 хвилин на повільному вогні і закатай отриману масу в банки. Все, твоє варення готове! Тепер у тебе є запас смачною і корисною айви на зиму.

  • Де ви зараз? Ось тут:



    Схожі записи: