Кульбаба лікарська

Одна з причин, чому я так люблю весну, — яскраві, сонячні личка квітів кульбаби на тлі свіжої зеленої трави. Прокинулися бджоли обожнюють кульбаби, збирають нектар з жовтих суцвіть, наповнюючи повітря щасливим дзижчанням.

Моя сім’я теж любить ці яскраві квіти: кожну весну ми разом збираємо їх для приготування лікарських засобів і смачних страв. Кульбаби можна їсти сирими в салатах, додати в суп, смажити в складі млинців, пекти пироги, робити з них сироп, варення і трав’яний чай.

Кульбаба лікарська

Ця скромна рослина більшість вважає бур’яном. Однак Жовта кульбаба здавна цінується за свої лікарські властивості. Його використовують у фітотерапії для лікування інфекцій, хвороб жовчного міхура і печінки, а також як сечогінний засіб.

Чи Знаєш ти, що ця рослина — одне з найбільш ефективних засобів для зняття болю в суглобах і м’язах? Було доведено, що протизапальні властивості кульбаби допомагають в лікуванні артриту, подагри, кульбаба усуває спазми та головний біль. Для цього роблять Олія з квітів кульбаби, яким розтирають хворі місця.

Сьогодні я розповім, як роблю цілюща Масло з кульбаб. Воно вважається найбільш потужним засобом впливу на організм.

Масло з кульбаби

Рослини слід збирати тільки в екологічно чистих місцях, далеко від автомагістралей і великих міст.

Інгредієнти

• 500 г квітів кульбаби
• 1 л якісного рослинної олії холодного віджиму

Приготування

В суху сонячну погоду збери Квіти кульбаби і склади в півторалітрову банку. Мити квіти не треба.

Залий кульбаби доверху рослинним маслом, перев’яжи горло банки марлею.

Постав банку в тепле сонячне місце на 3 тижні.

Як тільки квіти стануть коричневими, проціди масло через марлю в стерилізовану пляшку з темного скла.

Бережи цілюще масло в темному прохолодному місці.

Якщо тобі не хочеться чекати кілька тижнів, можеш зробити масло по-іншому.

Приготування

В каструлю вливаємо олію і додай квіти кульбаби.

Прогрій суміш на водяній бані 30-60 хвилин на самому повільному вогні.

Перемісти суміш в банку і залиш на сонці добу настоюватися.

Проціди масло через марлю і перелий в непрозору ємність.

Бережи ємність щільно закритою в холодному темному місці.

Масло не повинно бути занадто гарячим, ні в якому разі не допускай кипіння. Чим довше тобі вдасться гріти його без закипання, тим більше корисних речовин квіти виділять в масло.

Щоб уникнути псування продукту, переконайся, що ємність для зберігання повністю суха. Більшість масляних екстрактів при правильному зберіганні можна використовувати цілий рік.

Ти можеш заморозити квіти кульбаби і використовувати їх взимку для приготування чудового олії.

Такий Екстракт кульбаби допоможе при хворобах печінки і каменях в жовчному міхурі, при частих запорах, як жовчогінний, при будь-яких проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту (гастрити, коліти). Приймати його треба по 1 ст. л. 3 рази в день під час їжі.

При суглобових болях потрібно розтирати маслом з кульбаб хворі місця 2-3 рази в день — це дасть стійкий знеболюючий ефект. Заправивши таким маслом салат, ти обогатишь його корисними речовинами і прідашь йому вишуканий смак.

Можливо, вас зацікавить: