Корисні поради на всі випадки життя

Мак – корисні властивості і застосування маку, насіння, вирощування маку

Мак – корисні властивості і застосування маку, насіння, вирощування маку

Корисні властивості і застосування маку

Опис маку

Мак – це унікальна рослина, з яким кожен напевно знайомий. Воно може бути однорічними, а може і зростати протягом багатьох років.

Найчастіше стебло маку сильно розвинений. Зустрічаються і рослини без стебла, але це відбувається набагато рідше. У висоту витягується на 80-150 див. Пластина листа розсічена на дві-три відділу. Трапляється, що макові листя бувають голими, але зазвичай вони усіяні дрібними волосками. Корені у рослини крихкі, тому мак вкрай важко переносить пересадку. Якщо ж його потрібно пересадити, то зробити це краще всього в кінці літа або ранньої навесні.

Квіти біля маку надзвичайно красиві. Вони великого розміру, прикріплені до довгих цветоносам. Чотири яскравих і шовковистих пелюстки забарвлені в червоний, білий, блідо-жовтий або навіть чорний колір. У деяких видів маку зустрічаються суцвіття у вигляді мітелочок. Але в основному квіти ростуть поодинці. Тичинок рослина має незліченну безліч. Мак може розмножуватися самостійно, з допомогою самозапилення. У деяких видів у розмноженні беруть участь комахи.

Плодом маку є коробочка. Форму має яйцевидну і довгасту. Всередині маленького «скриньки» знаходяться дрібні насіння. Після дозрівання, коробочка лопається, насіння викидаються і розлітаються на великі відстані. Вони можуть розвіватися і на вітрі з отворів плода.

Корисні властивості маку

Насіння маку містять близько 46-56% масел і близько 20% білка. Корисні властивості цієї рослини знаходили застосування ще в античні часи. Використання йшли всі частини маку. Він надавав снодійну дію, був відмінним болезаспокійливу. Для поліпшення травлення вживалися відвари насіння маку і його коріння.

Сік, отриманий з насіння, використовувався як знеболювальний засіб. Лікарі готували спеціальну снодійну воду, яка знімала втому. А для прискорення одужання, дітям давали молочко маку. Листя маку володіють тонізуючим ефектом.

Застосування маку

Препарати, виготовлені з включенням компонентів маку, мають відхаркувальну і обволікаючим дією. Вони відомі і як кровоспинні, потогінні засоби.

Пелюстки маку можна наполягати. Можна приготувати настій у домашніх умовах. Потрібно залити 600 мл кип’ятку 1 столову ложку пелюсток. Після того, як суміш повариться 10 хв, її потрібно процідити. У результаті виходить рідина для лікування бронхіту, ларингіту. Вона допомагає і при тахікардії і безсонні. Пити цей засіб потрібно 4 рази на день по чверті склянки за один раз.

Унікальний відвар головок маку вживають при сильному кашлі і болях в області живота. Щоб приготувати ліки, потрібно взяти 1 чайну ложку насіння залити їх 500 мл окропу. Потім слід відварити протягом 10 хв, потім процідити. Пити так само, як і відвар пелюсток, чотири рази в день.

Було підтверджено експериментально, що цілющі екстракти маку при додаванні до них спирту проявляють себе як протипухлинні засоби. Невеликі насіння маку знаходять застосування при лікуванні онкологічних захворювань. В даний час компоненти маку активно застосовуються в медицині. З опіуму отримують морфін, наркотин і кодеїн. Ці речовини входять до складу багатьох знеболюючих і снодійних засобів, препаратів для боротьби з судомою.

Папаверин, також отриманий з опіуму, входить до складу ліків від бронхіальної астми, гіпертонії, хвороб шлунку та багатьох інших. Таблетки, що містять кодеїн, відмінно бореться з кашлем.

Морфін – наркотичний анальгетик, універсальне знеболюючий засіб. Використовується для операцій і під час важкого післяопераційного періоду під час сильних болів. При частому використанні морфіну, розвивається пристрасть до нього. Супроводжується цей процес різними розладами психіки та патологічними змінами в будові внутрішніх органів.

Насіння маку

Всім відомо, що насіння маку широко використовуються в кулінарії. Вони використовуються для смачної начинки різних булочок, пирогів, рулетів. З насіння виготовляють також і масло, яке згодом використовується при виробництві маргарину. Чудовий мак використовується і у фармацевтиці, підходить для розведення фарб і варіння мила.

Насіння маку можна використовувати і як засіб для догляду за обличчям. Розтерши їх, можна отримати молочко. І саме це молоко – ефективний засіб для боротьби з синцями і колами під очима, відмінно знімає запалення повік. Цікаво, що його можна використовувати не тільки для шкіри, але і в їжу. Вегетаріанці вживають молоко, отримане з насіння маку, так як він багатий білками.

Вирощування маку

З вирощуванням красивого цілющого рослини проблем не виникне. Мак дуже невибагливий до стану грунту або вмісту вологи. Тим не менш, варто висівати рослина на сухостойких грунтах і бажано на відкритому просторі. Однорічні маки відмінно ростуть без додавання добрив. А ось багаторічні рослини перед настанням холодів можна удобрити садовим компостом. Займатися посадкою краще всього навесні або ж напередодні зими на постійне місце. Сходи потрібно рівняти, залишаючи між пагонами відстань близько 100 див.

До початку літа такий чудовий мак набуває пишну зелень, кущ починає розділятися, залишаючи порожнечу середині. Щоб цього не допустити, потрібно зробити підтримку куща, встромивши в землю гілку або ж непомітно підв’язавши рослина. Під час цвітіння можна милуватися чудовими яскравими квітами. А ось після того, як рослина відцвіте, листя його в’януть, починають жовтіти. Потрібно обрізати стебло з прикріпленими до нього листям біля самої основи. Тоді до кінця літа з’являються нові листки. Але вони вже не досягають такої висоти, як під час першого цвітіння.

Якщо планується розмноження маку з допомогою насіння, потрібно залишити головки маку для подальшого їх дозрівання. В саду цвітуть маки чудово виглядають як в союзі один з одним, так і серед інших квітів і рослин. Варто зауважити, що маки погано підходять для зрізання. Якщо все ж потрібно поставити їх у вазу, слід зробити це рано-вранці, до розкриття бутонів.

Калорійність маку

Мак містить в собі величезну кількість корисних компонентів. Це і вітаміни, і жирні олії, мікро — і макроелементи. Енергетична цінність рослини досягає 556 ккал в розрахунку на 100 г насіння. Найбільше в складі продукту жирів — приблизно 77%. Не випадково вироби з додаванням макових насіння, відмінно вгамовують голод і можуть стати замінником білкової їжі для вегетаріанців.

Враховуючи чудовий смак макових насіння, можна сміливо додавати їх в кулінарні вироби.

Листя маку

Чудодійні макові листя застосовуються при діареї. Ці засоби допомагають і при боротьбі з пітливістю. Застосовуються вони і як зовнішній болезаспокійливий засіб. Також листям маку можна натирати бородавки

Порошок маку

Порошком, отриманих з насіння маку, посипають рани для швидкої зупинки кровотечі. У медицині Тибету і Монголії порошок, отриманий з квіток, використовується при лікуванні головного болю. Він застосовується в якості жарознижуючого засобу і препарату, що використовується при переломах кісток черепа і судомах. Також він володіє і гіпотензивними властивостями, відомий і у вигляді відмінного засобу для боротьби із запаленнями.

Цей незвичайний порошок можна вживати тричі на день, по дрібці. Є й інший рецепт застосування порошку в їжу. Потрібно насіння розтерти, додати води і пити по півсклянки 4 рази на день.

Протипоказання маку

Не рекомендується вживання маку маленьким дітям до 2-х років і літнім людям. При використанні рослини в якості снодійного слід проконсультуватися з фахівцем. Не варто вживати в їжу продукти, що містять мак при індивідуальній непереносимості.


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: