Корисні поради на всі випадки життя

Овочева дієта на тиждень, 2 тижні, місяць, відгуки

Овочева дієта на тиждень, 2 тижні, місяць, відгуки

Зміст статті:

Дієта на овочевому супі

Ця система живлення являє собою досить ефективну і приємну дієту, адже овочеві супи, як відомо, роблять на організм стимулюючу дію – сприяють схудненню і прискорюють обмін речовин. Триватиме вона два тижні, і під час її дотримання слід вживати суп не менше 3-х разів на день, а при виникненні надмірного почуття голоду його можна їсти і частіше. Чим більше супу ви їсте, тим швидше просувається процес схуднення. Денна норма супу становить близько двох літрів.

Суп можна готувати про запас, але кращого результату допоможе досягти тільки що зварене блюдо. Основу дієти складає спеціальний овочевий суп. Щоб його приготувати, потрібно взяти кілька помідорів (дозволяється навіть консервованих), два зелених перцю, невеликий качан капусти, шість середніх цибулин, кубик овочевого бульйону і пучок селери.

Овочі порізати на шматочки середніх розмірів, залити водою, додати перець і сіль за смаком. Протягом десяти хвилин варити на сильному вогні, потім на маленькому, поки овочі в супі не стануть м’якими.

При дотриманні дієти на овочевому супі слід виключити із свого раціону копченості, будь-яку жирну їжу, газовані лимонади, хліб, алкогольні напої, цукор і рафіновані продукти. Також слід вживати достатню кількість води і виконувати посильні фізичні вправи (при відсутності протипоказань). Повторювати цю методику схуднення дозволяється не раніше, ніж через два місяці.

Дієта на овочевих салатах

Вживання овочевих салатів дуже позитивно позначається на організмі – вони надають здоровий колір обличчя, приносять легкість у шлунку, сприяють усуненню зайвої ваги. Рослинні продукти містять у своєму складі так звані харчові волокна – клітковину, яка не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, викликаючи тим самим швидке надлишковий холестерин.

Зелень і овочі являють собою основне джерело біологічно активних речовин, різноманітних мінералів і вітамінів, прибавляющих людині здоров’я і бадьорості. Салатна дієта володіє ще одним привабливим гідністю – сирі рослинні продукти сприяють швидкому насиченню. Це дозволяє нормалізувати обмінні процеси, зменшити кількість вживаної їжі і, внаслідок цього, знизити свою вагу. Саме тому дієти для схуднення і розвантажувальні дні на овочевих салатах придбали величезну популярність.

Вибирати овочі для дієтичних салатів слід за кількома принципами. По-перше, вони повинні бути свіжими і якісними, без пошкоджень. По-друге, перевагу потрібно віддати овочів з малим вмістом калорій. До малокалорійним продуктів можна віднести різні види капусти (кольрабі, шпинат, редьку і редис.

Також не варто забувати про додавання в салати базиліка, петрушки, кропу та іншої багатої антиоксидантами зелені. У малих дозах можна прянощі – вони допомагають повноцінному засвоєнню їжі й надають їй приємний смак і запах. Урізноманітнити салати можна за допомогою хрону, кориці, рівень цукру в крові, перешкоджаючи тим самим утворенню нових жирових відкладень, а хрін за вмістом вітаміну С порівняємо з ягодами чорної смородини.

Салати з сирих овочів вважаються найбільш ефективними для зниження ваги. Для кожного прийому їжі слід готувати свіжий салат, заправляючи його безпосередньо перед вживанням. Заправляти їх рекомендується кефіром, сметаною або рослинним маслом, а ось майонез необхідно виключити. З-за великої калорійності не варто додавати в дієтичні салати варену картоплю. Використання солі бажано різко обмежити. Більш точний раціон і графіки прийому їжі допоможе скласти дієтолог.

Меню овочевої дієти

Дієту на овочах вважають однією з найбільш корисних систем живлення. Її суть полягає в тому, що щодня потрібно вживати близько півтора кілограма різних овочів. Це може бути огірки, цвітна капуста та ін При цьому не обов’язково вживати їх у чистому вигляді, дозволяється готувати соки, легкі супи, різноманітні салати. Можна додавати у страви невелику кількість кукурудзяних або вівсяних пластівців.

Харчуватися слід 4-5 разів на день. Потрібно пити зелений чай без додавання цукру або якісну питну воду.

Варіант овочевої дієти:

Час прийому їжі

Найменування страв

Сніданок

Салат, приготований з натертої моркви, кукурудзяних і вівсяних пластівців, залитих йогуртом (нежирним)

Другий сніданок

Огірок

Обід

Овочевий салат, шматок житнього хліба, кілька варених картоплин зі сметаною або рослинним маслом

Полуденок

Болгарський перець (червоний)

Вечеря

Дієтичний салат з будь-яких овочів, заправлений рослинним маслом

Ще один варіант:

Час прийому їжі

Найменування страв

Сніданок

Овочевий салат, 125 г сиру, кава або чай, шматок хліба

Другий сніданок

Зелені овочі (огірки, болгарський перець) і 1-2 фрукта

Обід

Пісна яловичина або індичатина, суп без жиру (холодник, овочевий, окрошка)

Вечеря

125 г сиру, різні овочі з рослинною олією (чайна ложка), шматок хліба, нежирний йогурт, 1-2 фрукта

Рецепти овочевої дієти

Вітамінний салат. Інгредієнти: трохи часнику. Такий салат має добрий очищувальний вплив і наповнює організм корисними вітамінами.

Салат з білокачанної капусти. Інгредієнти: зелень петрушки, мелений чорний перець, 2 столові ложки лимонного або журавлинного соку, помідори – 2 штуки, соняшникова олія – 2 столові ложки, капуста – пів качана. Нарізати тонкими смужками капусту, полити журавлинним або лимонним соком. Перемішати дерев’яною ложкою, додати зелень петрушки (дрібно нарізану), трохи чорного перцю і соняшникову олію. Страву можна прикрасити часточками червоних помідорів.

Салат з капусти і селери. Інгредієнти: зелень петрушки, лимон, пара цибулин, огірки – 3 штуки, стебла селери – 4 штуки, білокачанної капусти – 400 г Нашаткувати капусту, нарізати стебла селери соломкою, цибулю порізати півкільцями, а огірки кружечками. Змішати всі інгредієнти і заправити олією (оливковою) і соком лимона, посипати подрібненою зеленню петрушки.

Овочева дієта на 7 днів (тиждень)

Зразкове меню овочевої дієти на тиждень:

Дні тижня

Час прийому їжі

Найменування страв

Перший

Сніданок

Яблучно-капустяний салат, компот ягідний

Обід

Суп овочевий, зелений чай

Полуденок

Заправлена ложкою оливкової олії натерта морква

Вечеря

Ягідний компот, фарширований баклажанами і помідорами перець

Другий

Сніданок

Знежирений йогурт і свіжі ягоди

Обід

Овочевий салат (бринза, болгарський перець, огірки, оливки і помідори) і фруктовий кисіль

Полуденок

Запечене яблуко

Вечеря

Капустяний бульйон і зелений чай

Третій

Сніданок

Овочевий салат з редису і зелені, зелений чай

Обід

Запечена картопля, квашена капуста, зелений чай

Полуденок

Запечена ріпа

Вечеря

Рагу овочеве, компот із сухофруктів

Четвертий

Сніданок

Чай зелений, капустяний бульйон

Обід

Суп овочевий, зелений чай

Полуденок

Салат, приготований з буряка (вареної) і чорносливу

Вечеря

Склянка кефіру низької жирності і салат з овочів

П’ятий

Сніданок

Банан, йогурт нежирний

Обід

Овочеве рагу, чай зелений

Полуденок

Яблуко

Вечеря

Несолодкий компот з сухофруктів, бульйон з овочів

Шостий

Сніданок

Несолодкий Компот з ягід, склянка овочевого бульйону

Обід

Чай зелений, суп на бульйоні капустяному

Полуденок

Салат овочевий, приготований зі свіжих огірків і помідорів

Вечеря

Чай зелений, запечена гарбуз

Сьомий

Сніданок

Зелений чай, салат з різних фруктів

Обід

Горохова каша, зелений чай

Полуденок

Натерта морква з додаванням оливкової олії

Вечеря

Склянка кефіру низької жирності, тушковані кабачки

Раціон дієти може змінюватися у зв’язку з рекомендацій дієтолога.

Овочева дієта на 2 тижні

Основу раціону при такій дієті складають салати і фрукти. Під час її дотримання слід повністю прибрати зі свого меню картоплю, макарони, хліб та іншу їжу, що містить крохмаль. Пити бажано якісну негазовану питну воду, розмір порцій і кількість прийомів їжі – по потребам організму (в межах розумного). Тривалість дієти становить до двох тижнів.

Зразкове денне меню. Сніданок – лимонно-апельсиновий сік, інжир. Вечеря – зварені у власному соку овочів (цвітна капуста, ріпа, морква, шпинат) або приготовлений салат із сирих овочів. Невелика кількість солодких фруктів чи горіхів.

Більш точне меню складається дієтологом з урахуванням особливостей організму і наявності різних захворювань.

Овочева дієта на місяць

Ця система живлення являє собою одну з найбільш сприятливих і корисних для людського організму дієт. Тривалість овочевої дієти може складати від тижня до місяця. Лікарі настійно не рекомендують використовувати її частіше, ніж раз на рік. Найкраще для її дотримання підходить літній період, коли в магазинах можна придбати свіжі овочі, а їх вибір дуже широкий.

В раціоні повинно бути неабияку кількість овочів – кабачок, гарбуз, зелена і ріпчаста цибуля, петрушка, огірки, помідори, квасоля, горошок і так далі, з яких можна приготувати безліч різноманітних страв – рагу, салати, овочеві супи. Крім овочів в стравах повинна бути зелень – м’ята, кріп, петрушка. Денний раціон слід розподілити на 4-5 прийомів їжі. З напоїв рекомендується зелений чай без додавання цукру, знежирені молочні продукти, негазована мінеральна вода або проста вода.

Овочева дієта не виключає повністю вуглеводи і білки, м’ясо в раціоні присутня – підійде яловичина або варена курка. Щоб урізноманітнити своє меню, складайте та плануйте список продуктів і страв на кожен день. Для підбору збалансованого харчування слід звернутися до дієтолога.

Фруктово-овочева дієта

Ця методика схуднення передбачає вживання різних овочів, ягід і фруктів, тому вона чудово підходить для любителів рослинної їжі. Овочі і фрукти дозволяється їсти в необхідних кількостях, води слід випивати близько двох з половиною літрів в день. Харчування бажано дробове – 5-6 разове. Після закінчення дієти інші продукти треба вводити в свій раціон поступово, не забуваючи при цьому про регулярних заняттях спортом (по мірі можливості).

Меню фруктово-овочевої дієти:

Дні дієти

Продукти

Перший

Протягом дня необхідно вживати овочі (помідори, огірки, моркву, капусту тощо). Не дозволяється використовувати оливкову і соняшникову олію і додавати сіль

Другий

Варто віддати перевагу несолодким фруктів. Кількість не обмежена, головне – не переїдати

Третій

Протягом дня вживати ягоди

Четвертий

На день: знежиреного сиру – 100 г, 2,5% кефіру – один літр

П’ятий

Повторити раціон першого дня

Шостий

Вживати тільки ягоди

Сьомий

Протягом заключного дня пити свіжовичавлені фруктові та овочеві соки

За сім днів на цій дієті можна скинути близько п’яти кілограмів зайвої ваги. Перед переходом на подібний раціон слід проконсультуватися з лікарем.

Білково-овочева дієта

Білково-овочева дієта передбачає чергування і поєднання овочевих і білкових складових в меню. До плюсів цієї дієти можна віднести її різноманітність, оскільки завдяки великому набору дозволених продуктів немає потреби мучити себе приевшимися стравами. При дотриманні такої системи харчування необхідно звести до мінімуму кількість споживаних жирів, повністю відмовитися від цукру та продуктів, що містять крохмаль. До них відносяться солодкі фрукти і овочі, кондитерські та борошняні вироби, бобові, кукурудза, картопля, всі крупи.

У той же час слід збільшити в своєму раціоні частку овочів: капуста, кабачки, перець, баклажани, огірки, помідори. До помідорів варто ставитися обережно, оскільки вони володіють здатністю стимулювати апетит. Крім того, в список дозволених продуктів при білково-овочевій дієті входять пропарений, запечене або варене м’ясо, чай без цукру, м’ясо птиці, гриби, риба горбуша, сардина або тунець. Один з найбільш поширених варіантів цієї дієти триває 5 днів і дозволяє скинути 3-4 кілограми.

Він передбачає повну відмову від газованих напоїв, алкоголю і картоплі. Протягом першого дня потрібно вживати варені і свіжі овочі, випити близько двох літрів томатного соку і з’їсти кілька шматків чорного хліба. Раціон другого та третього дня: сніданок – тост з маслом, чай без цукру. Обід – курячий бульйон, дієтичний хліб, квасоля, відварна куряча грудка. Вечеря – 200 г знежиреного сиру, пара варених яєць. На полуденок дозволяється чайна ложка меду і чай без цукру.

Меню четвертого і п’ятого дня: сніданок – знежирений сир – 150 г, фрукти. Обід – будь-який фрукт, шматок дієтичного хліба, овочевий суп. Вечеря – знежирений сир – 150 г, салат овочевий, шматок дієтичного хліба.

Кефірно-овочева дієта

Поширений варіант кефірно-овочевої дієти виглядає так: протягом тижня потрібно щодня вживати близько 1,5 літра кефіру (невеликими порціями), додатково включаючи в раціон кілограм свіжих фруктів і овочів. Це можуть бути груші і яблука, салат з капусти або кілограм персиків. Головне, дотримуватися принципів роздільного харчування – наприклад, спочатку з’їсти фрукти, через 30 хвилин овочі, а потім випити кефір. Триває дієта один тиждень.

При її дотриманні виключається риба, м’ясо, яйця, зернобобові (крім гречки), алкогольні напої. Потрібно відмовитися і від додавання в їжу солі. Після виходу з дієти можна повернути в раціон заборонені продукти. Перед початком методики варто проконсультуватися з дієтологом.

М’ясо-овочева дієта

При такій системі живлення вага знижується за рахунок активного спалювання жирових відкладень і зменшення вмісту рідини в організмі (в день йде до одного кілограма). Під час м’ясо-овочевої дієти з раціону майже повністю виключаються вуглеводи. Її рекомендують в якості варіанту розвантажувальної дієти, але не варто дотримуватися її протягом тривалого часу. Денне меню складається з кілограма низькокалорійних овочів (капусти, кабачків, огірків, помідорів) і 500 грамів м’яса або риби. Сіль необхідно різко обмежити. Основні продукти – свіжі овочі, нежирне м’ясо, чай без цукру.

Зразкове меню на день:

Сніданок – терта морква, відварна риба. Другий сніданок – свіжий огірок, шматок вареного м’яса. Обід – овочевий салат, варене м’ясо, чай без цукру. Полудень – салат з помідорів і огірків. Вечеря – чай без цукру, асорті овочеве, варена курка. На ніч – помідор або огірок.

Молочно-овочева дієта

Цю дієту краще всього проводити, коли в магазинах і на ринках можна без праці придбати свіжі овочі. У перший тиждень дієти слід вживати знежирений сир, йогурти, свіжі овочі, кава і чай без додавання цукру, зелень, сіль в обмеженій кількості. Щодня треба з’їдати 3 зелених яблука і 1 варене яйце. Кількість прийомів їжі не обмежується. В день потрібно випивати не менше 2-х літрів рідини. Раціон другого тижня точно такий же. Зазвичай протягом другого тижня відбувається зниження апетиту.

Щоденне меню третього тижня включає в себе 300 г нежирного м’яса, риби або курки, знежирений сир, йогурт, сирі овочі, 3 зелених яблука, сіль, зелень, кава і чай без додавання цукру. У раціон слід додати 300 г вареного або смаженого м’яса, а споживання яєць і молочної їжі скоротити. Денна норма води – 2 літри. Харчування на четвертій і п’ятій тижня ідентично раціону третього тижня. Дієту можна проводити один раз на рік. Перед застосуванням краще отримати лікарську консультацію.

Відгуки та результати овочевої дієти

Овочеві дієти привабливі тим, що насичують організм великою кількістю корисних мінералів і вітамінів. Деякі з них відрізняються досить обмеженим раціоном, тому переносити їх досить складно. Результати овочевих дієт в основному позитивні, а при правильному виході з них і подальшому збалансованому харчуванні скинуті кілограми повернуться не скоро.

Марія. Мені овочева дієта дуже сподобалася, в ній все просто і зрозуміло. До того ж, вживання овочів завжди позитивно позначається на здоров’ї. Вважаю, що це чудовий спосіб розвантажити і очистити свій організм.

Вікторія. У мене особливої потреби в схудненні ні, я просто час від часу влаштовую собі овочеві розвантажувальні дні. Іноді по три або чотири дні харчуюся виключно овочами. Після цього відчуваю себе бадьоро і добре.

Світлана. Дієта, звичайно, хороша, але тільки для літнього або осіннього сезону. В інший час в овочах напевно міститься велика кількість різноманітних хімікатів, а для здоров’я це не дуже добре. Моя подруга спробувала цю дієту як раз влітку, і результатом залишилася задоволена. Виглядала посвіжілої і покращала.


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: