Корисні поради на всі випадки життя

Принципи правильного харчування

Принципи правильного харчування

Японці — нація довгожителів. Вони чудово виглядають навіть у похилому віці і можуть похвалитися відмінним здоров’ям. У чому ж причина? Один з найголовніших факторів — збалансоване харчування.

Редакція «Справжня леді» вирішила поділитися з тобою порадами відомого японського гастроентеролога Хіромі Шінья, які допоможуть зберегти здоров’я на довгі роки.

Принципи правильного харчування

Хіромі Шінья — відомий японський лікар з досвідом роботи більше 40 років. Його праці присвячені принципам правильного харчування, завдяки яким можна покращити здоров’я. У своїх книгах він розписав цілу програму, якою користуються навіть знаменитості. Він стверджує, що відновити здоров’я можна без застосування будь-яких ліків, а всього лише переглянувши свій раціон.

Що ж радить японський лікар? Першим кроком до оздоровлення організму, на його думку, має бути відмова від шкідливих звичок. До того ж він стверджує, що вживання продуктів тваринництва згубно позначається на стані здоров’я.

У цей список входять і молочні продукти. Вони містять окислені жири, які, потрапляючи в кишечник, збільшують кількість шкідливих бактерій. Це призводить до утворення токсинів і вільних радикалів, що може стати причиною таких захворювань, як рак і діабет.

Лікар не говорить, що слід зовсім відмовитися від м’яса, він стверджує, що набагато важливіше встановити правильне Співвідношення продуктів в раціоні. Він радить збалансувати своє харчування таким чином, щоб м’ясо становило в ньому не більше 10-15 %, а продукти рослинного походження — 85-90 %.

Правильне співвідношення продуктів у раціоні

  • Крупи — 50 % раціону Вони повинні бути в раціоні, адже саме вони містять клітковину і безліч мікроелементів, які необхідні людському організму. Ось тільки, щоб витягти з круп максимальну користь, потрібно вживати їх у неочищеному вигляді, наприклад нешліфований рис. Все завдяки оболонці, яка є тільки в неочищених зернах. Вона не дає вуглеводів засвоюватися занадто швидко, тим самим сповільнюючи процес перетравлення їжі.
  • Фрукти і овочі — 35-40 % раціону Незамінне джерело клітковини, вітамінів і мікроелементів, які необхідні нашому організму. Найкраще вживати їх у сирому вигляді, адже термічна обробка зменшує кількість вітамінів.
  • М’ясо — 10-15 % раціону Причиною того, що м’яса відведено настільки малий відсоток, є те, що наш організм витрачає на його перетравлення занадто багато енергії. За словами японського гастроентеролога, вживання м’яса веде до швидкого старіння організму. Він радить замінити м’ясо рибою, адже вона містить більше корисних речовин і легше засвоюється. Є проста схема, яка допоможе розрахувати необхідну кількість м’яса або риби на добу: на кожен кілограм ваги — 1 грам білкового продукту.
  • Не менш важливим Хіромі Шінья вважає відмову від молочних продуктів і жирної їжі (маргарин, майонез), адже вони не несуть ніякої користі і можуть сприяти розвитку різних захворювань. Також він рекомендує припинити харчуватися на бігу, адже будь-яку їжу потрібно ретельно пережовувати. Так організму буде легше переварити їжу, так і з’їси ти набагато менше.

    Почесне місце в своїй системі гастроентеролог відводить споживання води. Варто відзначити, що він радить пити тільки артезіанську воду, а не з чайника і вже тим більше не з-під крана. Воду обов’язково потрібно випити вранці до сніданку. Та й сніданком ні в якому разі не нехтуй, адже ранковий прийом їжі сприяє відтоку жовчі, яка зібралася за ніч.

    Хіромі Шінья каже, що вода зволожує слизові, підвищує імунітет і захищає організм від вірусів. Якщо людина п’є недостатньо води, то слизова пересихає, внаслідок чого знижуються її захисні функції і в організм потрапляють різні бактерії та мікроби. Він радить споживати воду за наступною схемою: 500 мл перед сніданком, обідом і вечерею. Вода повинна бути кімнатної температури.

    Відмова від шкідливих звичок і збалансований раціон — запорука міцного здоров’я на довгі роки. Цілком логічно, що завдяки цьому стан здоров’я покращиться, організм прийде в тонус і тобі більше не знадобляться ніякі лікарські засоби.

    Вчені навіть припустили, що, слідуючи Принципам правильного харчування, можна змінити свої гени. Тобто, навчившись правильно споживати їжу, можна зробити здоровішим не тільки себе, але й наступні покоління.


    Де ви зараз? Ось тут:



    Схожі записи: