Корисні поради на всі випадки життя

Сироїдіння для схуднення – плюси і мінуси, меню, рецепти

Сироїдіння для схуднення – плюси і мінуси, меню, рецепти

Сироїдіння дозволяє швидко позбавитися від зайвої ваги. При цьому людина повинна харчуватися тільки сирими овочами та фруктами. В день може йти до 1 кг зайвої ваги, тому така дієта вважається однією з найбільш ефективних.

Якщо раніше сироїдінням захоплювалися виключно вегетаріанці, то зараз воно стає все більш популярним серед звичайних людей. При цьому вони переконані, що таким чином вдається не тільки позбутися від зайвої ваги, але і оздоровитися.

Суть сироїдіння зводиться до того, що людина повністю відмовляється від вживання в їжу продуктів, що пройшли термічну обробку. Прихильники такого типу харчування дотримуються твердого переконання, що вплив на продукти високих температур сприяє знищенню в них всіх вітамінів і мікроелементів.

Існує 4 основних напрямки сироїдіння:

Вживання в їжу продуктів, що не пройшли теплову обробку, дозволяє очистити організм, зарядити його енергією і здоров’ям. Це сприяє уповільненню процесів старіння.

Зміст статті:

Принципи сироїдіння

Принципи сироїдіння можна виділити наступні:

Те, наскільки людина схудне, залежить від особливостей його організму. На кінцевому результаті позначається чітке дотримання всіх правил сироїдіння. Якщо не порушувати їх, то в середньому можна втрачати 3-4 кг в тиждень.

Дозволені та заборонені продукти на сироїдінні

Дозволені продукти сироїдіння:

Продукти, які заборонено вживати в їжу сироїду:

Сироїди повинні не тільки правильно харчуватися, вони повинні пити «правильні» напої, серед яких:

Напої, які сироїдам пити не можна:

Меню при сироїдінні

В якості рекомендації по складанню меню, потрібно спиратися на наступні цифри:

День

Сніданок

Обід

Перекус

Вечеря

1

Ківі, банан, мандарин

Салат з цибулею, помідорами і рослинним маслом

Чорнослив

Смузі із зеленню і овочами

2

Терте яблуко і родзинки

Суп з овочами, але сирий, терта морква

Салат з томатами, огірками і заправкою з рослинним маслом

Фрукти на вибір

3

Вівсяні пластівці запарені, різана полуниця

Салат з томатами, пророщених зерен, болгарським перцем і соусом на основі оливкової олії

Яблука

Кабачки і редис в салаті

4

Гарбуз і насіння

Пшениця пророщена

Смузі на основі полуниці і бананів

Капустяний салат з кунжутним насінням

5

Диня

Салат з овочами і зеленню

Банани в сушеному вигляді

Салат з томатами і руколою

6

Полуниця

Салат з кабачків, морквою, грибами, огірком і зеленим горошком

Горіхи волоські

Фрукти на вибір

7

Грейпфрут

Салат зі шпинатом, руколою і горіхами

Смузі манговий

Салат з китайською капустою і авокадо

Рецепти для сироїда

Суп з цукіні і базиліком

Ріжуть шматочками один цукіні, рубають червоний лук (столову ложку) і один стебло селери. Також потрібно 0,8 л води, дрібка морської солі, половина авокадо і їдальня ложка олії оливи.

Всі компоненти супу змішують, прикрашають листям базиліка.

Паста з цукіні

Ножем ріжуть цукіні, щоб вийшла соломка, готують соус з огірка і авокадо. Заливають пасту з цукіні цим соусом, солять і перчать, додають кілька томатів.

Горіховий пиріг

Кешью промивають, горіхи перемолоти на блендері разом з водою. Вливають у суміш лимонний сік, фініки і кокосове масло, знову пропускають на блендер. Важливо, щоб кінцева маса була щільною. Потім в блендер вводять пекан, ваніль, корицю, мускатний горіх, збивають і солять.

Фініки дрібно рубають, подрібнюють в крихту мигдаль і волоські горіхи, змішують їх один з одним, солять. Викладають отриману суміш у форму рівним шаром. Потім на нижній шар викладають підготовлену масу і прибирають торт в морозильну камеру на три години. За півгодини до подачі пирога, слід переставити його в холодильник.

Персикове морозиво

Для приготування морозива будуть потрібні наступні продукти:

Заморожені банани витягують з морозильної камери і витримують при кімнатній температурі протягом декількох хвилин, після чого розминають виделкою. Персики пропускають через блендер, змішують з бананами і медом. Морозиво вживають в їжу відразу після приготування.

Чечевичная каша для сироїдів

Щоб приготувати страву, будуть потрібні наступні продукти:

Імбир натирають на тертці, часник дрібно рубають. Сочевицю замочують, коли вона набубнявіє, змішують її з тертою морквою. Огірок ріжуть смужками, додають у кашу разом із зеленню і сушеними водоростями.

Сироедние голубці

Для їх приготування потрібні такі продукти:

Щоб приготувати начинку для голубців, потрібно:

Насіння заливають водою і залишають на ніч, потім їх подрібнюють разом з горіхами, дрібно рубають зелень. Додають в суміш масло, солять і присипають коріандром. Цим соусом змащують капустяне листя. Всі продукти, які необхідні для начинки, пропускають через блендер. Готовий фарш розкладають по капустяним листям, загортають їх і притискають. Щоб листя не розкривалися, можна притиснути їх дерев’яними шпажками. Щоб голубці були гостріше, їх змащують оливковою олією і пропущеним через прес часником.

Перейти на сироїдіння?

Щоб перехід із звичного харчування на сироїдіння був максимально легким, починати подібну практику найкраще влітку або восени. У цей час у продажу є свіжі і багаті вітамінами овочі і фрукти. Однак, щоб схуднути, в меню не слід включати калорійні продукти, наприклад, виноград або банани. Також не рекомендується занадто захоплюватися горіхами.

Якщо схуднути потрібно в найкоротші терміни, то сироїдіння можна практикувати відразу, без попередньої підготовки.

Тим не менш, дієтологи рекомендують починати переходити на нове меню плавно:

Плюси і мінуси схуднення на сироїдінні

Вживання в їжу сирих овочів і фруктів дозволить зберігати колишню енергійність, незважаючи на те, що їх калорійність не висока.

Крім того, сироїдіння несе в собі наступні плюси:

Дотримуючись сироїдного меню, людина поставляє своєму організму достатню кількість клітковини. Це дозволяє відрегулювати роботу системи травлення, не дає розігратися апетиту, так як відчуття ситості зберігається надовго. Крім того, поліпшується мікрофлора кишечника, в ньому розмножуються корисні бактерії.

Найголовнішим мінусом сироїдіння є те, що в меню практично повністю буде відсутній білок. Сироїди заповнюють його нестачу, вживаючи в їжу квасоля і горох. Однак білком, що містяться в рослинах, неможливо перекрити потреби організму в цьому важливому мікроелементі. Тому може постраждати не тільки м’язова маса, але і печінка.

Відмова від звичного меню може супроводжуватися безліччю дискомфортних відчуттів. Часто на перших етапах сироїдіння люди страждають від головних болів, нудоти і інших порушень в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Ще одним мінусом дієти є дефіцит вітамінів В12 і Д, який буде випробовувати організм. Це може призвести до проблем з суглобами і кістковою тканиною.

Протипоказання

Протипоказання до сироедству:

Також не рекомендується практикувати сироїдіння при наявності захворювань системи травлення, при схильності до алергічних реакцій, при гастриті. Продукти, які не пройшли процес термічної обробки, здатні спровокувати загострення патологічних процесів у системі травлення.

Думка вчених і лікарів

Лікарі не підтримують ідею сироїдіння. Були проведені дослідження, які встановили, що в ході термічної обробки не всі вітаміни зникають, а іноді навіть продукти стають корисніше, якщо їх приготувати. Так, в томатах, які піддають впливу високих температур, кількість лікопіну зростає в 3 рази. Якщо заправити томати оливковою олією, то це речовина засвоїться ще швидше. Горіхи теж стають набагато корисніше, якщо їх обсмажити.

Безумовно, не кожен овоч набуває максимум користі після термічної обробки. У деяких продуктах вітаміни руйнуються.

Також вчені встановили, що вживання в їжу продуктів в сирому вигляді дозволяє збагатити організм вітамінами і мінералами. Однак це не робить сироїдство панацеєю. З цього приводу було проведено безліч досліджень, але жодне з них не дало позитивного результату.

Крім того, експериментальним шляхом вдалося встановити, що якщо на протязі довгого часу людина їсть тільки сирі продукти, в його організмі відбуваються наступні зміни:

Крім того, рослинна їжа не дозволить заповнити в організмі дефіцит вітаміну Д, що є фактором ризику розвитку остеопорозу, при якому кістки стають крихкими.

Клітковини в організм надходить багато, але у нього не вистачає ферментів, щоб її переробити. В результаті, людина починає страждати від метеоризму, діареї і запорів.

Відгуки та результати

Ірина: «Після 27 років почала розуміти, що моя фігура вже далека від ідеальної. Не переставали з’являтися прищі, від чого шкіра виглядала погано, волосся стали випадати. Тому я вирішила перейти на сироїдіння. Вже через 6 місяців я забула про те, що таке вугрі, пішли зайві кілограми, обличчя стало миловидним. Я зараз дуже красива – це правда».

Інна: «Якщо у вас проблеми з печінкою і вам не можна їсти жирне, то варто зупинити свій вибір на сироїдінні. Я вже третій тиждень привчаю себе до нового стилю харчування. Шкіра стала краще, а ще я позбулася 3 кг жиру. Також почала пити вітаміни, які купила в аптеці. Раніше навіть не уявляла, що можна так готувати багато різноманітних страв з сирих продуктів. Таке харчування мені дуже подобається».

Єлизавета: «Я дотримуюся сироїдіння вже на протязі 2 років і 4 місяців. За цей час мені вдалося позбутися від тиреоїдиту. Хоча лікарі наполягали на тому, що моя хвороба невиліковна і мені доведеться впродовж усього життя пити таблетки. Пропала вугрі, яка мучила мене з підліткового віку і до 26 років (зараз мені 28). А ще я забула про те, що таке цистит, депресія, лупа, постійна втома. Перераховувати можна довго, навіть не пригадати… Такі плюси сироїдіння, як: гарне самопочуття, піднесений настрій – всі вони перекривають недоліки даної системи.

До мінусів можу віднести відсутність у меню смачних овочів і фруктів в холодну пору року. Доводиться їсти жирні продукти, щоб не втратити вагу. Також не можна їсти спеції, що дуже складно. Мабуть, це єдиний недолік сироїдіння, але така проблема актуальна лише для нашого холодного регіону».


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: