Соняшник – корисні властивості, вирощування, застосування олії соняшника
Автор: Петро Малінін
Корисні властивості, вирощування та рецепти застосування соняшнику
Ботанічна характеристика соняшника
Соняшник – висока, однорічна, потужне, сложноцветное рослина. Стрижневий корінь рослини йде вглиб ґрунту на 2-4 метри. Від стрижневого кореня простягаються бічні корені на 1 метр в сторони. Стебло соняшника товстий і міцний, він не галузиться і має пухку серцевину. На одному соняшнику буває 15-35 листя, шорстких і загострених на верхівці. Нагорі стебла є велике суцвіття-кошик, яке знизу оточено обгорткою з зеленого листя. Зовні кошики знаходяться безплідні золотисті квітки.
Крім безплідних квіток, соняшнику є ще і двостатеві квітки жовтого або помаранчевого забарвлення. Плід соняшнику являє собою сім’янку, всередині якої є ядро, що складається із зародка, сім’ядоль (2 штуки) і шкірки. В залежності від сорту рослини шкірка буває різного забарвлення, починаючи з білої і закінчуючи чорної.
Цвітіння соняшнику починається з липня і триває до кінця літа. Плоди у рослини дозрівають до вересня. Поки у соняшника проходить стадія розкриття, його кошик завжди знаходиться на сонячній стороні, а як тільки кошики розкриються, вона більше не повертається, а знаходиться на східній стороні.
Батьківщина соняшнику – Перу і Мексика. А вже з цих місць рослина було завезено в Росію. Соняшник росте в країнах, де завжди теплий клімат. Він росте на родючому грунті і на сонячному місці.
Вирощування і догляд за соняшником
Для вирощування соняшнику необхідно підготувати грунт. Для цього потрібно зробити обробку грунту на глибину 25 см і внести мінеральні і органічні добрива. Насіння соняшнику сіють навесні рядами, закладаючи їх вглиб ґрунту на 5 см. По появі сходів потрібно зробити проріджування, таким чином, залишаться самі сильні і міцні рослини.
Поряд з проріджуванням необхідно провести і прополку між рядами. Під час проріджування слід внести добрива. Ще раз грунт удобрюють на стадії утворення кошиків. Щоб підвищити врожайність соняшнику, на початку цвітіння рослини потрібно завезти на посіви соняшнику бджіл. Прибирають соняшник в той момент, коли 85 % кошиків стануть бурого кольору.
Поливають рослину 3 рази: спочатку після проріджування соняшнику, далі полив здійснюють в період утворення кошиків і останній полив роблять на початку цвітіння рослини.
Масло соняшнику
Масло соняшнику володіє дивовижними цілющими властивостями. У ньому міститься велика кількість жиророзчинного вітаміну Е. Масло соняшнику є відмінним антиоксидантом, що захищає організм від атеросклерозу та інших хвороб серця. Це масло не дає організму старіти, корисно для роботи печінки та імунної системи. Вітамін Е міститься в олії соняшнику, робить позитивний вплив на статеву функцію і функцію ендокринних залоз.
Масло соняшнику бере участь в процесі обміну вуглеводів і білків. Люди, що вживають олію соняшника, відчувають поліпшення пам’яті. У цьому маслі ще міститься вітамін F, який важливий для функції клітин печінки, нервових волокон і судин.
Але як би воно не було корисно, це масло можна вживати у великій кількості. Через надмірне його вживання може виникнути загострення хвороби шлунково-кишкового тракту.
Корисні властивості соняшнику
Препарати, приготовлені з соняшнику, збуджують апетит, знижують температуру тіла, розслабляючи діють на гладку мускулатуру внутрішніх органів. Соняшник має відхаркувальну властивість. Настоянка листя і квіток рослини застосовується як засіб проти малярії. З соняшнику готують чай, який надає сечогінну, в’яжучу та відхаркувальну дії.
Листя рослини подрібнюють і роблять з них припарки, якими лікують пухлини, рани, укуси павуків і змій. Корені рослини застосовують при лікуванні ревматизму.
Відвар квіток рослини використовують при захворюваннях серця, лікують жовтяницю, малярію, грип, катар верхніх дихальних шляхів. Настоянку на спирту застосовують в якості ефективного засобу при невралгії і ознаки лихоманки. Відвар листя і квіток соняшнику допомагає при проносі.
Застосування соняшнику
Соняшник застосовують в народній медицині у свіжому вигляді, у вигляді відвару, настою, настоянки, чаю, мазей. Наприклад, чай з язичкових квіток рослини використовують при бронхіті, колітах і астмі. Настоянкою соняшнику знижують температуру тіла, збуджують апетит. Масло соняшнику застосовують для жовчогінного дії при запаленнях кишечника, а також це масло застосовують для проведення олійно-лужної інгаляції при лікуванні захворювань носоглотки. За допомогою олії роблять обгортання, що застосовуються при пневмонії і бронхіті.
Відвар соняшнику для апетиту. Для його приготування потрібно взяти 1 столову ложку подрібненого листя і язичкових квіток і залити її 200 мл окропу. Тепер необхідно поставити суміш на вогонь на водяну баню на чверть години. Процідивши готовий відвар, його доводять до початкового об’єму. Приймати средсвто потрібно по 2 столові ложки тричі на день до їди.
Чай соняшнику, знижує температуру. Беремо 1 столову ложку сухих квіток соняшнику і заливаємо їх 250 мл окропу. Залишаємо на 10 хвилин настоятися. Додаємо трохи меду і приймаємо по 200 мл двічі на день.
Настоянка соняшнику при нервових захворюваннях. Приготувати цю настоянку легко. Для цього потрібно взяти 100 грамів язичкових квіток і залити їх двома склянками горілки. Поставимо засіб в темне місце на 14 днів, не забуваючи час від часу збовтувати. Приймають настоянку по 30 або 40 крапель тричі на день перед їжею.
Ліки з соняшнику при раку шлунка. Для його приготування беруть 3 столові ложки подрібнених язичкових квіток рослини заливають 1 літром свіжого молока. Ставлять склад на водяну баню до того моменту, поки об’єм не зменшиться наполовину. Процідивши готове ліки, його приймають тричі на день по 1 столовій ложці перед їжею. Випивши 2 літри цього відвару, лікування зупиняють, а через 20 днів курс лікування повторюють.
Настій соняшнику. Для його приготування потрібно взяти серцевину і коріння рослини і змішати в рівних кількостях. Тепер беремо 5 столових ложок готової суміші і заливаємо їх літром окропу. Ставимо на водяну баню на 2 хвилини. Приготовлений відвар потрібно прийняти за добу, не частіше ніж в 5 прийомів на день. Курс лікування – 1 місяць. Це ліки виводить з організму токсини. При необхідності повторення курсу лікування слід зробити перерву на 2 тижні і знову лікуватися таким засобом.
Протипоказання до застосування соняшнику
До застосування соняшнику немає протипоказань, єдине, про що не можна забувати, це про правильному дозуванні препарату.
