Як пити куркуму для здоров’я
Автор: Петро Малінін
Куркума, або Жовтий імбир (лат. Curcuma longa), — багаторічна трав’яниста рослина, вид роду Куркума (Curcuma) сімейства Імбирні.
Клубневидное кореневище куркуми використовується як пряність, барвник і лікарська рослина. Куркума є одним з основних компонентів в індійській приправи каррі.
Куркума володіє масою цілющих властивостей: нормалізує обмін речовин, надає ранозагоювальну дію, розріджує кров і покращує кровообіг.
Як пити куркуму для здоров’я
Куркума рясно використовується майже у всіх індійських стравах. Можливо, саме тому в Індії одні з самих низьких показників захворюваності на рак легенів, товстої кишки, простати і молочної залози.
Наші кулінарні традиції не дозволяють вживати в їжу досить куркуми, щоб оцінити на собі всі її цілющі властивості. Тому простіше буде вживати куркуму в складі корисного напою.
Інгредієнти
- 0,5 ч. л. куркуми
- 1 ст. теплої води
- 1 ч. л. вершкового масла
- Щіпка меленого чорного перцю
Всип куркуму в теплу воду, додаємо вершкове масло і розмішай. Щіпка перцю дозволить приправі краще засвоїтися. Випивати напій краще з ранку натщесерце.
Користь теплої води з куркумою
Навіть просту воду натщесерце пити корисно, але в поєднанні з унікальними лікувальними властивостями куркуми ефект зростає багаторазово.
На Окінаві прийнято пити Чай з куркуми. Для його приготування в склянку гарячої води додають чайну ложку куркуми і мед з лимоном за смаком. Чи Не це причина, що там найбільша в світі тривалість життя?