Корисні поради на всі випадки життя

Як смачно приготувати яловичу печінку

Як смачно приготувати яловичу печінку

Яловича печінка — один з найбільш живильних продуктів тваринного походження. Проста в приготуванні і така приємна на смак, печінка ще й корисна для здоров’я, адже містить безліч вітамінів, мінеральних солей і амінокислот.

Існує безліч способів приготування цього поживного продукту, і, напевно, в твоїй кулінарній книзі є улюблений рецепт. Ми ж пропонуємо тобі приготувати оладки з печінки, легкі та ніжні, які буквально тануть у роті…

«Справжня леді» розповість, Як приготувати печінкові оладки, щоб часу витратити всього нічого, а страва отримати дуже смачне. Така закуска сподобається навіть тим, хто на дух не переносить печінку! Оладки виходять м’які, ніжні, а головне, зовсім не шкодять фігурі.

Як смачно приготувати яловичу печінку

Ситні оладки можна приготувати з будь печінки: яловичої, курячий або свинячий. Наша редакція пропонує тобі випробувати один з найбільш простих і корисних способів приготування яловичої печінки, яку полюблять навіть діти. А для тих, хто ретельно стежить за фігурою, у нас чудова новина: 100 г готових оладок Містять всього 148 ккал!

Інгредієнти

Приготування

  • Перед приготуванням апетитних оладок печінку промити, очистити від плівок, а потім замочити на півгодини в молоці або воді. Це позбавить її від можливої гіркоти і не самого приємного запаху.
  • Після закінчення півгодини промий печінка ще раз, а після наріж невеликими шматками.
  • Подрібни її за допомогою м’ясорубки або блендера. Додай нарізану цибулю і знову подрібни до однорідної консистенції.
  • Печінковий фарш додаємо борошно, сметану та яйця. Ретельно перемішуємо до одержання густої сметаноподібної маси.
  • Посолити і поперчити за смаком. Якщо сумніваєшся, скільки солі класти, щоб не пересолити блюдо, рекомендуємо 500 г фаршу додати приблизно 1 ч. л. солі.
  • Залиш печінковий тісто в холодильник на півгодини. Борошно стане більш в’язкою, а готові оладки будуть пишними і не розпадуться.
  • Розігрій сковороду вливаємо олію і обсмаж оладки з обох боків до золотистої скоринки. До речі, печінка не любить довгої смаження, так що не перестарайся.
  • Подавай оладки зі сметанним соусом і овочевим салатом. Пальчики оближеш!

  • Де ви зараз? Ось тут:



    Схожі записи: