Корисні поради на всі випадки життя

Як вживати топінамбур

Як вживати топінамбур

Топінамбур (він же земляна груша, єрусалимський артишок) — близький родич знайомого всім соняшнику. Непримітна рослина, що стало звичним практично на всіх присадибних ділянках.

Разом з тим цей продукт приносить величезну користь організму. Фахівці встановили, що топінамбур — найбільш стійка рослина до різного роду шкідливим речовинам і будь-яку звалище перетворює в оазис. Наприклад, бульби, вирощені навіть у Чорнобильській зоні, безпечні і їх можна сміливо вживати в їжу.

Як вживати топінамбур

Нічим не примітний коренеплід підвищує імунітет і покращує склад крові, знижує кров’яний тиск і рівень цукру в крові, нормалізує роботу підшлункової залози. Для збереження всіх корисних речовин топінамбур, звичайно, краще їсти в сирому вигляді, додаючи його в салати і вінегрети.

Крім різних мікро — і макроэлемнов, топінамбур містить Інулін, який не всмоктується в кишечнику і не підвищує рівень інсуліну, але перетворюється в організмі у фруктозу. Завдяки цьому сироп з топінамбура — кращий цукрозамінник для діабетиків і бажаючих схуднути.

Сироп з топінамбура

  • Знижує рівень «поганого» холестерину.
  • Знімає набряклість, корисний гіпертонікам.
  • Зміцнює серце і судини.
  • Відновлює порушений обмін речовин.
  • Усуває печію і налагоджує травлення, усуває наслідки прийому антибіотиків.
  • Виводить з організму зайві солі та шкідливі сполуки.
  • Сироп з топінамбура легко приготувати в домашніх умовах. Для цього бульби слід добре промити, почистити і подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки. З отриманої кашки відіжміть сік і нагрій його до 50 градусів. Підтримуй цю температуру 5-7 хвилин, потім зніми з вогню і охолоджуємо.

    Повтори нагрівання ще 3-4 рази, поки рідина не загусне, на останньому етапі охолодження додай Лимонний сік за смаком. Бережи заготовку в холодильнику щільно закупореній.

    Ласунам, щоб схуднути, рекомендується повністю Виключити з раціону цукор, замінивши його цим сиропом. А щоб знизити апетит, і кількість з’їденого відповідно, випивай по 1 ст. л. сиропу за годину до сніданку і через годину після вечері.

    Вживання сиропу прискорює вуглеводний і жировий обмін, тим самим сприяє зменшенню ваги. Але не потрібно чекати швидкісного схуднення. Зайві кілограми розтануть поступово, у міру поліпшення обміну речовин, але перші результати помітиш вже через 15 днів.


    Де ви зараз? Ось тут:



    Схожі записи: