Корисні поради на всі випадки життя

Заморожені овочі і фрукти

Заморожені овочі і фрукти

Взимку дуже зручно мати під рукою пакет з Замороженими овочами або фруктами. На жаль, ще не всі господині користуються цією корисною ідеєю. Сьогодні наша редакція пропонує до вашого розгляду добірку продуктів, які просто необхідно заморозити!

Заморожені овочі і фрукти

  • Абрикос, слива Така заготівля приємно порадує тебе в холодні зимові дні. Заморожувати їх слід, заздалегідь видаливши кісточку, і, розклавши по пластикових пакетів із застібкою.
  • Яблука, айва, груші Процедура заморозки цих фруктів досить непроста. Необхідно нарізати на невеликі часточки, потім помістити в миску і обприскати лимонним соком, щоб вони не темніли. Після цього потрібно злегка підсушити фрукти на підносі і помістити їх в морозильну камеру. Потім слід розкласти фрукти за пакетів із застібкою.
  • Зелений горошок, кукурудза, спаржева квасоля Перед заморожуванням ці продукти необхідно білити, потім остудити, виклавши на чисту, м’яку тканину. Після цього слід розкласти їх по пакетах з застібкою і помістити в морозилку.
  • Болгарський перець Великі, гарні перці найкраще заморожувати для салатів, а середні — для фарширування. Після заморозки необхідно скласти їх один в один, зробивши невелику пірамідку.
  • Моркву Необхідно натерти моркву на крупній тертці і розкласти по пластиковим пакетам з застібками. Потім слід помістити її в морозилку. Для овочевої суміші потрібно нарізати моркву на маленькі кубики і бланшувати. Коли вона охолоне, помістити в морозилку.
  • Баклажани, кабачки Слід нарізати на невеликі кубики або кружечки, потім розкласти в пластикові пакети і помістити в морозилку. Така заготівля ідеально підійде для приготування супів.
  • Цвітна капуста Перед заморожуванням її необхідно білити, розібрати на суцвіття і помістити в пластикові пакети.
  • Брокколі Цей овоч не потрібно бланшувати перед заморожуванням. Брокколі слід ретельно промити, висушити, розділити на суцвіття і заморозити, помістивши в пластикові пакети або контейнери.
  • Помідори Маленькі помідори слід заморожувати цілими, зробивши невеличкий прокол, щоб вони не лопнули. Великі помідори необхідно заморожувати, нарізаними на невеликі кільця або кубики.
  • Гриби Гриби можна сушити, але і заморожувати! Перед заморожуванням їх необхідно, почистити, помити, просушити і помістити в пластикові пакети з застібкою.
  • Ягоди Взагалі, будь-які ягоди придатні до заморожування. Тільки одні зберігають форму і смак краще, а інші трохи гірше. Можна сміливо заморожувати малину, ожину, чорну смородину, суницю і полуницю. Деякі вважають за краще подрібнювати їх у блендері, додавши трохи цукру. Взимку така суміш відмінно підійде в якості солодкого наповнювача для йогуртів або коктейлів.
  • Зелень Найкраще заморожувати в контейнерах. Попередньо слід помити улюблену зелень і дрібно нарізати.

  • Де ви зараз? Ось тут:



    Схожі записи: