Корисні поради на всі випадки життя

Жимолость – корисні властивості і застосування жимолості

Жимолость – корисні властивості і застосування жимолості

Корисні властивості і застосування жимолості їстівної

Ботанічна характеристика жимолості їстівної

Жимолость – багаторічний чагарник, що досягає висоти 60-100 див. Листя рослини довжиною 2-3 см, на коротких черешках, лінійно-довгасті, опушені волосками. Верхня сторона листа яскрава, нижня – блідого відтінку. У другій половині травня, коли листочки ще не повністю розвинулися, з’являються численні квітки з воронкоподобним віночком. У червні-липні чагарник плодоносить, супліддя видовжені, завдовжки 9-12 см, приємні на смак. З них виходить чудове варення. Жимолость їстівна росте в Східному Сибіру, на Далекому Сході, у Кореї, Китаї, Японії. Територія жимолості – тундра, долини річок, ділянки заплавних лісів, рослина любить вологу і тому поширюється на приморських пісках, околицях боліт.

Корисні властивості жимолості

Жимолость використовують для лікування багатьох захворювань, заготовлюючи в якості сировини листя, ягоди, стебла і квітки. Бруньки рослини багаті крохмалем. Ефірне масло, в склад якого входять терпеноїди ліналілацетат, ліналоол і ін., міститься в плодах. Також плоди відрізняються наявністю карбольних сполук: оцтового альдегіду, пропаналя, діацетилу, гексаналя, саліцилового альдегіду, – і ще цілого ряду речовин, що мають іммунокоррегірующіх дією, стимулюють метаболізм ліпідів і ферментативні процеси.

Ефіри, виявлені в жимолості, є регуляторами біологічних і фізіологічних систем організму, серед них виділяються: этилформиат, октилацетат, етилацетат, пропилацетат, изоамилвалерат, этилэнантат, этилбензилацетат, бензилбутират. Крім цього, жимолость містить спирти: етанол, ізобутанол, ізопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. Із жирних кислот у рослині виявлено ізомасляна, энанговая, капріновая, лауринова.

Благотворний вплив на організм надає бетаїн: він нормалізує збої в організмі, викликані недоліком вітаміну B12. Необхідна для росту і розвитку кровоносної та імунної систем фолевая кислота, вітаміни С і B6, Р. Дубильні речовини мають протизапальну дію. Органічні речовини з групи флавноидов – катехіни, унікальні антиоксиданти – володіють антибактеріальними властивостями. Присутні в жимолості пігменти рослин – глікозиди, є фарбувальними речовинами. Лейкоантоціани відзначаються протипухлинною дією.

Застосування жимолості

Як лікарський засіб жимолость користується великою популярністю в Забайкаллі. Відвар з гілок – відмінні ліки з сечогінним ефектом при асциті і набряках, які виникають внаслідок різних причин. Тому плоди жимолості рекомендують при гіпертонії і зниження частоти серцевих скорочень, які призводять до порушення синусового ритму. Показано застосування рослини і при цукровому діабеті.

Беручи жимолость при ожирінні, завдяки бетаїну можна знизити вміст холестерину в крові. Навесні при авітамінозах корисно пити відвари жимолості. Простудні захворювання проходять без ускладнень, якщо в цей період вживати лікувальну жимолость у вигляді відварів або настоїв.

Настій з жимолості: 3 столові ложки подрібненого сухого листя слід кип’ятити 3-4 хвилини в 200 мл води, охолодити, настояти 2 години, процідити і використовувати у вигляді полоскань при ангіні.

Відвар листя можна приймати всередину або застосовувати зовнішньо – це чудове антисептичну зілля, воно добре допомагає при ангіні і запаленні ясен. Якщо прикладати подрібнене листя на ділянки, уражені ранами, то вони будуть гоїтися значно швидше. Проносна дія рослини дозволяє нормалізувати стілець, позбутися від запорів. Жителі Камчатки вживають плоди жимолості як загальнозміцнюючий засіб, з їх допомогою лікують шлунок і печінку.

У сушених плодах містяться природні антибіотики, тому їх використання корисно в жорстких кліматичних умовах Півночі. Велику цінність являє сік жимолості, особливо він ефективний при шкірних захворюваннях. Свіжий сік необхідно вживати щодня по 1 столовій ложці 3 рази в день для очищення шкіри, застосовувати його слід до повного одужання.

Жимолость їстівна

Відвар квіток жимолості в народній медицині застосовують для лікування дерматитів.

Кращі сорти жимолості їстівної

Кращими сортами жимолості їстівної є:

1. «Німфа» – відрізняється веретеновидними ягодами, великими, з горбистою поверхнею і голубувато-синім нальотом. Вага кожного плоду близько 1,16 р. Має солодкий смак, приємний аромат.

2. «Амфора» – блакитно-сині плоди, аромат відсутня, по вигляду нагадують глечик, вага ягід 1,05 р. Смак кисло-солодкий.

3. «Бажовская» – володіє великими плодами вагою 1,2 р. Відрізняється солодким смаком і тонким ароматом. Невисокий кущ дає стабільний урожай, стійкий до морозів.

4. «Длинноплодная» – з великими фіолетово-синіми плодами з восковим нальотом, вагою 1,16 р. Форма ягід – циліндрична, злегка стисле з боків. Славиться десертним, кисло-солодким смаком.

5. «Морена» — плоди подовжені, кувшиноподобние, синьо-блакитні, є сильний восковий наліт. Маса кожної ягоди дорівнює 1,7 р. Смак кисло-солодкий, аромат слабкий.

6. «Ленінградський Велетень» – самий великоплідний сорт. Слабораскидистий високий чагарник відрізняється високою зимоустойчивостью. Подовженої форми, плоскі, горбисті сині ягоди покриті красивим сизим нальотом.

7. «Сластьона» дарує солодкі, ароматні, але не дуже великі ягоди з восковим нальотом, правильної циліндричної форми. Це самий новий сорт, відрізняється великою врожайністю.

8. «Фіалка» наділена великими ягодами, трохи зігнутими, загостреними, блакитно-синього кольору, злегка покритими восковим нальотом. Маса 1,14 р. Смак кисло-солодкий.

9. «Фіаніт» — надзвичайно красивий кущ, стійкий до морозів, приносить великі плоди масою 1-1,5 г, кисло-солодкі на смак.

Жимолость їстівна червона

Жимолость їстівна червона – неймовірно красивий чагарник, який з задоволенням вирощують садівники-любителі. Але рослина не тільки радує око, але і допомагає зберегти здоров’я. Це високий гіллястий чагарник з густим листям, він добре переносить холодну зиму і посушливе літо. Якщо зима не сувора, то рослина залишається зеленим до весни. Кущ прикрашають плоди середніх розмірів світло-червоного кольору. Вони парні, наполовину зрощені у верхній частині, серцеподібне. У деяких плодах є дрібні насіння.

Жимолость з червоними плодами виглядають апетитно, вони мають приємний гіркувато-солодкий смак. Зростає цей вид на Охотському узбережжі і на Камчатці, можна зустріти його на півночі Примор’я і в Нижньому Приамур’я. Батьківщиною чагарнику вважається Японія. рослина чудово приживається на скупченнях пухких уламкових відкладів і на лісових галявинах. При ревматизмі відвар з гілочок жимолості додають у ванну. Кора рослини здатна збуджувати апетит.

Рецепт відвару жимолості: 15 г подрібненої висушеної кори необхідно залити 1 склянкою води, кип’ятити на повільному вогні 6-7 хвилин, настояти 1-2 години, процідити. Пити засіб рекомендується по 2 столових ложки 3 рази на день до їди.

Посадка та вирощування жимолості

В домашніх садах, алеях і біля альтанок часто можна побачити чудові кущі жимолості різних видів, вони є неймовірно красивими декоративними рослинами, що радують око в початку травня квітками, а потім – з середини літа – ягодами довгастої форми, які бувають різні за кольором. Жимолость – сонцелюбива рослина, її потрібно висаджувати на ділянках, захищених від вітрів. Вона чудово росте на будь-яких грунтах, але бажано, щоб вони складалися з дернової землі, перегною або торфу і піску. Рослина любить вологу.

Садити жимолость потрібно восени або у квітні – задовго до початку цвітіння. Жимолость запилюється шмелями, бджолами і осами. Перехресне запилення забезпечується за умови, що на ділянці ростуть два або кілька різних сортів рослини. Можна також застосовувати вегетативне і насіннєве розмноження. Перш ніж висаджувати кущі жимолості, необхідно внести в грунт органічні добрива, суперфосфат і калійну сіль. До того ж, треба постійно рихлити ґрунт і прополювати її, видаляючи бур’яни. Крона куща після 6-8 років стає надто густий, щоб уникнути цієї неприємності, кореневу поросль розчищають.

Жимолость їстівна «Попелюшка»

Жимолость їстівна «Попелюшка» – сорт раннього строку дозрівання, він пройшов реєстрацію в 1983 році. Рослина стійка до морозів і різних захворювань, плодоносити починає на третьому році життя, в сезон можна збирати врожай до 20 ц/га. Розмножується даний сорт сіянцями. Кущ відрізняється густою кроною і невеликими розмірами, висотою 0,6 м. Пагони рослини прямі, тонкі, світло-зелені.

Ягоди великі, майже чорні, з блакитним нальотом, приємного солодко-кислого смаку, з ніжним суничним ароматом. Плоди довжиною 1,7 см мають овальну форму, тонку шкірку, гладку поверхню. Великі чорні ягоди покриті блакитним нальотом. Жимолость є справжнім джерелом вітамінів і біологічно активних речовин. У плодах міститься вітамін Р (антоціан і катехін). Чудовий сорт жимолості їстівної «Попелюшка» дозволяє отримувати справжню насолоду від м’якого, солодкого, суничного смаку свіжих ягід.

У народній медицині при ревматизм.

Настій листя жимолості: 2 столові ложки листя жимолості потрібно залити 1 склянкою окропу, настояти і процідити. Застосовують настій зовнішньо 2-3 рази на день.

Жимолость їстівна «Німфа»

Слабораскидистий кущ з густими гілками виростає у висоту до 1,8 м. Має блакитно-сині, з восковим нальотом, великі плоди, довжиною до 3 див. Форма ягід нагадує широке веретено, буває злегка зігнутої, поверхня горбиста. З одного куща можна зібрати до 1,3 кг кисло-солодких, з пікантним ароматом і терпким смаком плодів. Є відмінний спосіб вирощування рослини – живцювання. Нарізку і посадку живців проводять ввечері: в цей час саме мінімальне випаровування вологи.

Вже через рік після посадки з’являються перші ягоди. Доведено, що, вживаючи плоди жимолості, можна позбутися від важких металів. Ягоди жимолості рекомендують при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту і печінки. Вони сприяють швидкому відновленню сил після хвороб, занять фізичною працею та при розумовій втомі. Жимолость корисна при підвищеному тиску, для зниження температури. З’їдаючи регулярно жменю плодів, можна забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів і мінеральних речовин.

Жимолость їстівна «Блакитне веретено»

Сорт жимолості «Блакитне веретено» дозволяє відчути солодкий смак великих за розміром ягід, дозріваючих досить рано. Необхідно постійно стежити за тим, щоб плоди не падали. Найчастіше ягоди жимолості даного сорту використовують в кулінарії, готують з них желе, киселі і варення. Для народної медицини рослина також представляє інтерес. Листя жимолості «Блакитне веретено» застосовують у вигляді відварів, вони збагачені магнієм, що дуже корисно при екзема. Якщо є потреба у підкріпленні організму вітамінами, ягоди жимолості – перший помічник.

Настій з ягід жимолості: 50 г сизих ягід поміщають у термос, заливають 0,5 л окропу, настоюють 2-3 години. Приймають складу за півгодини до їжі по 50-100 мл до трьох разів на день. Настій показаний при підвищеному артеріальному тиску, колітах.

Жимолость їстівна «Ленінградський велетень»

Сорт жимолості «Ленінградський велетень» дає дуже високий врожай. Чагарник має солодкими ягодами, дозрівають у червні і характеризуються приємним, солодким смаком і вмістом вітамінів і корисних речовин. Народна медицина рекомендує використовувати цілющі властивості кори, листя і ягід при різних набряках, виснаженні і втраті апетиту.

Спостерігається швидке одужання хворих, страждаючих запаленням нирок, печінки. Рослина виводить важкі метали і радіоактивні елементи. В якості засобу для зняття спека і виведення з організму токсинів застосовують настій квіток жимолості. Їх сушать на відкритому повітрі під навісом і зберігають у сухому місці.

Настій з квіток жимолості: 1 чайну ложку сухих квіток жимолості необхідно залити склянкою окропу, настояти, процідити. Достатньо однієї столової ложки на прийом тричі на день. Засіб відмінно знімає шлункові болі.

Жимолость їстівна «Дінго»

Ягоди жимолості даного сорту здатні підвищувати шлункову секрецію, покращує травлення. Мають в’яжучі, загальнозміцнюючі властивості. В ягодах містяться цукру, полівітаміни, аскорбінова кислота. прийом жимолості у вигляді відварів і настоїв нормалізує стілець і усуває запори. Вживаючи ягоди і сік рослини, можна забути, що таке простудні захворювання. Фосфор, кальцій, натрій, калій, цинк і ін елементи, потрапляючи в організм, стають надійним захистом від появи збоїв в різних системах і органах.

Сік ягід містить синильну кислоту, ефективно діючу на лишаї. Вітамін С, володіючи антиоксидантні та хелатирующими властивостями, чудово впливає на стан шкіри при шкірних хворобах.

Протипоказання до застосування жимолості

Рослина практично не має протипоказань, але якщо використовувати засоби, приготовлені з листя, стебла і ягід, без особливого відповідності рецептами, то можна отримати алергічні реакції, спазми м’язів і пронос у дітей.


Де ви зараз? Ось тут:



Схожі записи: